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意大利葡萄酒的未来在于坚持高品质和开拓海外市场
2016-06-13 14:11:30   来源:意酒网   作者:Jeff Gong Vera Liao   评论:0

根据Nomisma葡萄酒监测机构的数据,近15年来意大利国内葡萄酒消费市场累计下跌了34%。虽然本土市场一直呈现下降趋势,意大利人均葡萄酒饮用量仍然达到36.5升/人,仅次于法国,位居世界第二位,而世界人均葡萄酒饮用量仅为3.3升。

葡萄酒消费者的口味和习惯也在变化:例如,根据Iri调查公司的数据,在大型零售场所, 消费需求最大的是带有DOP和IGP法定产区认证的半起泡酒和起泡酒。尚处在小众市场的有机葡萄酒也增长良多,在2015年有机葡萄酒的产值增长了29%。意大利消费者在家庭以外进行葡萄酒消费的比例,占据意大利国内市场的50%左右。虽然意大本土葡萄酒市场未来的发展趋势尚不明朗,需要更多努力打开本土葡萄酒市场增长的新空间。

因为意大利本土市场一直在缓慢的下滑,所以新兴和传统国外市场对于意大利葡萄酒产业的生存和发展显得至关重要。如同Nomisma葡萄酒检测机构负责人丹尼斯·潘提尼(Denis Pantini)所说:“从整个葡萄酒产业销售额的统计数据看,意大利葡萄酒经历了2014年销售总额轻微下滑之后,在2015年得到改善,特别是那些重心放在国外市场的公司,可以看到显著的销售额和利润的提升。”

对于意大利葡萄酒产业而言,市场增长的重心仍然是海外市场,特别是像中国这样的新兴市场。在最近10年里,中国葡萄酒进口额增加了30倍,从2005年的6千万欧元增加到2015年的18.4亿欧元。然而意大利葡萄酒在这中间占据的市场份额非常小:近几年来意大利出口到中国的葡萄酒仅上涨了15%,但是中国葡萄酒进口却增长了60%。意大利葡萄酒在亚洲市场份额的数据也足以支持这种现象,在2001年意大利葡萄酒在亚洲的市场份额为14%,而在2015年这个数字下降到5%。如同阿里巴巴创始人马云强调的那样,造成这种现状的原因还在于电子商务的渠道不够健全,尽管葡萄酒在中国电商渠道的销售额不断上升,但是意大利葡萄酒在电商渠道销售所占据的市场份额依然非常的低。

意大利葡萄酒行业的可持续发展和文化建设开始变得越来越重要,如同Federdoc协会主席里卡尔多·里奇·库巴斯特罗(Riccardo Ricci Curbastro)认为:“意大利葡萄酒企业在发展业务的同时,需要在环境保护上全力以赴。意大利所有葡萄酒协会都通过,并且开始执行了‘Equalitas’计划,旨在认证葡萄酒在生产过程中对环境和社会可持续发展的影响,这个即将实施的计划将实现对葡萄酒生产企业、风土以及产品进行有效监管。”

罗马大学(Sapienza)企业经管教授阿尔贝托·马蒂亚奇(Alberto Mattiacci)说:“我将用三个词来总结重点:市场(Marketing)、英语(Inglese)以及数字化(Digitale)。企业需要占在市场的层面考虑市场的变化规律,要根据大众市场和高端市场的不同使用不同的营销手段。英语不仅是用来与外国客户交谈的工具,通过英语还能利用数字化所带来的巨大潜力:达到联通世界的目的。数字化则能够进一步解决市场对于高端葡萄酒的需要,帮助企业(特别是产品结构复杂的企业)来挖掘潜在的需求。”

编辑:王吉本

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