美国国家航空航天局(NASA)和哈佛大学的一项最新研究发现，全球性的气候变暖正使法国最著名的葡萄酒产区受到威胁。研究报告称，温度的上升使得法国越来越频繁地出现提前采收葡萄的年份。虽然总体而言，气候变暖有利于葡萄更快成熟，从而更容易酿造出更高品质的葡萄酒。但在未来10年里，这一气候变化会使波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)等法国最知名的葡萄酒产区不再适合其现有标志性葡萄品种的生长。

根据《美国科学院学报(Proceedings of the National Academy of Sciences)》上刊登的一份研究报告，到2050年，全球将有73%的葡萄酒产区不再适合葡萄的生长。不过，在法国、意大利和西班牙等旧世界产区受到气候变化不利影响的同时，一些国家和地区却将因此成为新的热点产区。让我们来看看，哪些国家和地区会成为气候变化的受益者呢?

宁夏

中国正在投资数10亿美元，将宁夏的荒漠地带改造成适合种植葡萄的绿洲。宁夏目前有50个酒庄，总面积约80,000英亩。到2020年，宁夏葡萄园的面积将会是现在的两倍，相当于3个纳帕谷(Napa Valley)。

据《华尔街日报》报道，在接下来的20年里，中国的葡萄酒消费总量也将会赶超美国，成为全球最大的葡萄酒消费国。

但正如南俄勒冈大学(Southern Oregon University)环境研究学教授Gregory Jones所说，同其它新兴葡萄酒产生一样，中国葡萄酒在国际市场获得认可尚需时日。“如果在美国的货架上看到中国葡萄酒，你会买吗?你需要多久才会对它产生信任?” Jones说：“除非它的产量大到足以在其他市场推广，否则很难获得认可。”

瑞典

虽然目前瑞典大部分地区都因气温太低而不适合种植葡萄，但气候变暖将有利于瑞典南部海岸的葡萄园种植。

如今，在这个传统的伏特加消费国共有330个葡萄种植农场。“很显然，我们在夏季多了一个适合葡萄生长的月份。”酿酒师Hakan Hansson对《卫报(The Guardian)》说。

然而，瑞典的葡萄种植业面临的困难不仅仅来自寒冷的气候条件，还来自瑞典严格的酒类限制法律——酒庄的葡萄酒不允许直接对外销售。

美国蒙大拿州

蒙大拿州(Montana)目前只有8个酒庄，然而美国国家科学院院刊(PNAS)的研究专家预测，到2050年该州的西半部将发展成为葡萄种植区。

“我已经在这里种植葡萄超过15年了，很明显气候在逐渐变暖。”Ten Spoon酒庄庄主之一Andy Sponseller说。

美国新泽西州

新泽西州(New Jersey)在美国各州中种植规模排名第七，但葡萄酒专家称，温度上升将使新泽西的排名上升。

农产品代理商Gary Pavlis表示，越来越多的酿酒商在尝试种植如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑比诺(Pinot Noir)等温暖气候品种。“25年前，我们都认为新泽西州最北端的三四个县气候太寒冷，不适合种植葡萄，但如今，新泽西北部到处都是葡萄树。”

目前，在该州的3个AVA产区，共有约50家酒庄。

塔斯马尼亚岛

虽然澳大利亚酒庄的总数正在逐渐下降，但最南端的塔西马尼亚岛(Tasmania)的葡萄酒业却在蓬勃发展。澳大利亚是世界第四大葡萄酒生产国，年产量达到了75万千升。历史以来，澳大利亚的葡萄酒主要产自南部和东部海岸，但是气候变暖使得该国的葡萄园逐渐向南迁移。

正是这一变暖的趋势下，维加利亚州的朗兄弟酒庄(Brown Brothers)于2010年在塔斯马尼亚岛以3千万美元收购了1,000英亩葡萄园用地。

不过，塔斯马尼亚岛的葡萄产量仍然很低，2014年约占该国葡萄总产量不到1%。

英国

英国气候变暖的速度超过全球变暖的速度，因此该国成为气候变暖的获益者。

在日趋温暖的气候条件下，原本只能种植凉爽气候品种的英国开始尝试种植美乐(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)等主流品种。

地理学家Richard Selley预测，到2080年，这些葡萄品种将遍及英国的大部分地区，但南部海岸则因气温过高而无法种植任何酿酒葡萄。

数据显示，英国现有135个酒庄，年产量只有6,300万瓶。随着本国葡萄酒业的发展，英国人也开始钟情于国产葡萄酒。不过，该国消费的葡萄酒中，只有1%为国产酒。

埃塞俄比亚

非洲的葡萄酒生产主要集中在南非，然而，几个邻近赤道的国家正在努力发展葡萄酒业。

埃塞俄比亚(Ethiopia)凭借其高海拔的中央平原和适宜的气候，很有可能与南非葡萄酒业一较高下。欧洲最大的葡萄酒巨头卡斯特集团(Castel Group)于2007年与埃塞俄比亚政府签署协议，在Rift山谷附近的Ziway镇种植了75万株美乐、西拉、赤霞珠和霞多丽葡萄树。

据《卫报》报道，2014年，该公司的年生产量首次达到了120万瓶。不过，在埃塞俄比亚从事酿酒还要面对诸多其它挑战，比如要在葡萄园的周围挖2米宽的沟来阻止蟒蛇、河马等动物对葡萄树的侵害。

俄罗斯

也许葡萄园版图上最令人吃惊的地区就是俄罗斯了。但据估计，到2050年，这个嗜爱伏特加的国家西部的大部分地区都适合种植葡萄，俄罗斯的葡萄酒业可能会蓬勃发展起来。

目前，俄罗斯市场的葡萄酒主要来自格鲁吉亚(Georgia)，在2016年的前两个月，从该国进口的葡萄酒数量增长154%。

与此同时，该国的烈酒消费量却在持续下降。