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滨州医学院葡萄酒学院发挥人才优势 打造特色专业
2016-05-20 16:37:05   来源:中国葡萄酒信息网    作者:苗苗   

滨州医学院葡萄酒学院成立于2014年6月18日,坐落在拥有亚洲唯一的“国际葡萄与葡萄酒城”和“世界七大葡萄海岸之一”称号的山东省烟台市,是滨州医学院所属二级学院,也是我国东部地区第一所经人事编制部门批准成立的专门培养葡萄与葡萄酒专业人才的特色学院。

成立两年多来,葡萄酒学院以滨州医学院和烟台产区为依托,遵循“仁心妙术”的校训,秉承“以人才培养为核心,以产业服务为根本,实现教学、科研、服务与发展相统一”的办学理念,积极服务地方经济,推进产学研融合发展,打造特色学科专业,培养复合应用型人才,在创建中国特色、世界知名葡萄酒学院的发展道路上迈出了坚实的步伐。

一、服务地方经济社会,培养产业需求人才。

烟台是中国现代葡萄酒工业的发源地,是全国最大的葡萄酒主产区,是亚洲唯一的国际葡萄•葡萄酒城。但是多年来,烟台葡萄酒专业人才缺乏,据烟台市葡萄与葡萄酒局统计,烟台产区缺少各类葡萄酒专业技术人才至少在10万人。经过充分调研,根据产业迫切需要,学院在2014年只开设葡萄与葡萄酒工程专业的基础上,2015年又增设了社会更加需要的市场营销(葡萄酒方向)专业。目前葡萄酒学院在校生136人,虽然只招收了两届本科生,却已经与张裕、长城、威龙等多家葡萄酒骨干企业达成了初步用人协议。葡萄酒学院的成立,不但为烟台产区提供了强有力人才支持和智力支撑,更是使烟台市葡萄酒产业链条更加完善,使烟台葡萄酒更具文化内涵与底蕴。

二、强化人才梯队建设,提升教学科研水平。

葡萄酒学院自成立以来,在积极引进学术带头人的同时,注重人才队伍建设,不断提升教学科研水平,增强学院内涵建设。截止目前,学院引进国家“百千万人才工程”第一层次专家1人,招聘青年博士8人,外聘全职教授4人,客座教授4人,国家级葡萄酒评酒委员3人;获批国家级课题1项、省部级课题3项及多项厅局级课题,发表学术论文22篇,出版专着2部,编订和在编教材5部。目前学院凝练的“葡萄酒与健康”、“葡萄酒产业经济”两个学科研究方向,成为了中国葡萄酒产业研究发展方向的引领者。

三、提供技术支撑,提升产业水平。

葡萄酒学院成立后,积极与政府管理部门合作为烟台产区葡萄酒相关企业提供技术支持。除参与起草了《烟台市葡萄酒产业“十三五”发展规划》外,还组织专家学者牵头起草了《烟台产区优质酿酒葡萄生产技术规程》、《烟台葡萄酒庄规范(建议稿)》、《葡萄种植模式——单干双臂整形与修剪规范》以及《葡萄病虫害防治措施》等标准规范, 使地方特色经济不断规范发展,提升了烟台葡萄酒产业核心竞争力。学院配合地方政府部门组织了多次烟台产区葡萄栽培管理座谈会及酿酒葡萄管理现场研讨会等活动,为烟台瀑拉谷、烟台蓬泰酒业、山东黑尚莓等10余家企业提供栽培或酿酒技术指导服务,以技术支撑推进烟台以及山东省葡萄酒产业转型升级。

四、搭建高端技术平台,推进服务创新。

葡萄酒学院充分发挥人才集聚优势,联合政府部门、行业组织成立了烟台葡萄酒产区专家委员会,其中刘树琪教授被聘担任专委会主任,另外学院还有4位专业教师进入专家委员会,并牵头启动了服务地方的“烟台葡萄酒产区品牌提升工程”。经过积极申请,我国第一个国家级葡萄酒学术组织中国食品科学技术学会葡萄酒分会设立在滨州医学院葡萄酒学院,这必将积极推进我国葡萄酒技术研究、学术交流和国际合作,使滨医葡萄酒学院成为国内外葡萄酒技术中心的集聚地和中国葡萄酒产业的学术高地。

五、创办高端峰会,引领行业思想。

由中国酒业协会与滨州医学院共同举办,葡萄酒学院承办的“中国葡萄酒论坛”已连续成功举办两届,以“国际化与中国风”为主题的第三届中国葡萄酒论坛也在积极筹备中。这是国内唯一由国家级行业组织与高等院校共同创办的,以推动中国葡萄酒产业经济发展壮大、建立中国葡萄酒产业评价体系为己任的国际性年度论坛,是目前中国葡萄酒行业出席人员层次最高、深度探讨产业经济发展的高端峰会。连续两届成功举办的中国葡萄酒论坛,在形成产业发展共识、引领行业健康发展方面做出了巨大的贡献。

六、加强对外交流合作,探索人才培养模式。

为培养适合行业发展的复合应用型人才,葡萄酒学院成立以来积极与地方政府部门、葡萄酒骨干企业沟通,探索产学研融合人才培养模式,与烟台市葡萄与葡萄酒局、烟台市葡萄与葡萄酒协会签订了合作框架协议,搭建了产学研合作平台;与张裕、长城、威龙、君顶等15家葡萄酒企业和酒庄签订了教学实践基地协议,从大一开始就深入产区企业,开展经常性的实践教学活动,使学生理论与实践紧密结合,保证了人才培养质量。同时,学院积极与新西兰、澳大利亚、法国、美国等国外大学进行接触,就国际间合作进行了沟通交流,目前已和新西兰东部理工学院达成了合作协议,“2+2”学分互认留学项目已经正式启动。

七、强化实践教育,培养优秀人才。

葡萄酒学院从招收第一届学生开始,学院在培养引导学生做好“三自”教育即自我管理、自我教育、自我服务的同时,非常注重学生的“三早”教育,即早接触专业、早接触科研、早接触社会,注重对学生实践能力的培养,在提高专业能力的同时,通过组织葡萄酒营销大赛、葡萄酒品鉴会、葡萄酒创业等多元化多样性的专业活动,不断加强对学生的创新创业意识、交流沟通能力、自主学习和终身学习能力的培养,提高学生的综合素质和全面发展的能力,为社会培养优秀的专业人才。

编辑:张瑜宸

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