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香港葡萄酒消费趋于“低端化”
来源:《华夏酒报》  2016-04-19 16:49 作者:徐菲远

香港葡萄酒市场正在从2013年开始的下跌中复苏,但根据国际葡萄酒研究机构International Wine and Spirits和Vinexpo共同发布的报告,中国香港市场的消费特点正在悄然生变,最明显的变化就是从高端转向入门级别的葡萄酒,静酒的单瓶消费均价由154港元降至124港元。

入门级葡萄酒销量的上升主要是由于越来越多的内地游客在香港购买享受零关税的葡萄酒,另一方面,在国外受过教育的年轻一代消费者习惯于购买葡萄酒用于日常饮用。

该报告预测,2014~2019年,香港市场复合年均增长率(CAGR)最高的是入门级葡萄酒,增速为4%。相比之下,高端葡萄酒仅为0.2%。

就葡萄酒的风格和类型来看,最受欢迎的是红葡萄酒,法国葡萄酒依然占据主导,西班牙和智利葡萄酒的消费也增长迅速。西班牙葡萄酒主要受益于西班牙餐馆、酒吧在香港的流行及其良好的性价比。

以下列出了香港市场排名前十位的葡萄酒进口来源国(以数量计)。

1、法国:2010年,911,000箱;2014年,1,003,000箱;变化幅度:+3.4%。

毫无意外,法国仍然主导着香港的葡萄酒市场。虽然收藏家和高端消费者倾向于消费以往的存酒,购买意愿出现下降,入门级和中端波尔多酒仍然是消费最为广泛的酒品。此外,勃艮第和罗讷河谷产区的优质红、白葡萄酒也越来越受欢迎,成为波尔多酒的替代品。

2、澳大利亚:2010年,642,000箱;2014年,683,000箱;变化幅度:+6.4%。

虽然澳大利亚葡萄酒对香港的出口量增长并不显著,但其在香港仍深受欢迎,香港消费者普遍青睐其浓郁的果香,以及较法国葡萄酒相对低廉的价位。

3、美国:2010年,404,000箱;2014年,451,000箱;变化幅度:+40.8%。

美国是又一大优质赤霞珠葡萄酒的供应国,有趣的是,精品葡萄酒零售商报称,消费者对于纳帕谷“膜拜”(cult)酒以及俄勒冈黑比诺葡萄酒需求上升。

4、智利:2010年,372,000箱;2014年,451,000箱;变化幅度:+21.2%。

多年以来,智利一直向香港输出其各种价位的葡萄酒,智利的波尔多风格混酿以及优质单一品种葡萄酒在香港很受欢迎,被认为极具性价比。

5、西班牙:2010年,195,000箱;2014年,281,000箱;变化幅度:+44.1%。

如前所述,西班牙餐馆和酒吧的迅速增加推动着西班牙葡萄酒对香港的出口量飚升。

消费者认为西班牙葡萄酒具有很好的性价比,其在年轻消费者中尤其受欢迎。此外,西班牙的卡瓦(Cava)和意大利的普罗塞克(Prosecco)一同引领着香港的起泡酒市场。

6、意大利:2010年,157,000箱;2014年,192,000箱;变化幅度:+22.3%。

虽然意大利葡萄酒在香港很受欢迎,但它一直处于法国葡萄酒的光环之下。近年来,意大利餐馆在香港不断涌现,而专门经营意大利葡萄酒的进口商也对意大利葡萄酒的流行功不可没。

香港消费者视意大利的波尔多风格混酿为波尔多酒的绝佳替代品,而普罗塞克目前是香港起泡酒的领军者。

7、新西兰:2010年,79,000箱;2014年,115,000箱;变化幅度:+45.6%。

新西兰是香港所有进口来源国中增幅最大的,高达45.6%。最大的推动力量来自长相思,其在年轻消费者中深受青睐。此外,高品质黑比诺的消费量也明显上升。

8、德国:2010年,62,000 箱;2014年,85,000箱;变化幅度:37.1%。

虽然德国主要生产的是白葡萄酒,但其对香港的出口量也出现大幅上升。

香港消费者喜爱德国的优质黑比诺,不过,近几年德国葡萄酒协会(Wines of Germany)举办的雷司令周(Riesling Weeks)活动极大地推动了白葡萄酒的持续流行。

9、阿根廷:2010年,90,000箱;2014年,80,000箱;变化幅度:-11.1%。

阿根廷是香港十大进口来源国中唯一在2010年到2014年出现下滑的国家,虽然该国以生产香港人最喜爱的高品质赤霞珠而著称。

其原因在于智利、澳大利亚等其他新世界国家不断向香港输出优质赤霞珠,而阿根廷最负盛名的马尔贝克(Malbec)葡萄酒并未在消费者中站稳脚跟。

10、南非:2010年,59,000箱;2014年,72,000箱;变化幅度:+22%。

自2010年以来,南非葡萄酒对香港的出口量显著上升,使其成为增长最快的来源国之一。香港消费者认为南非葡萄酒具有良好的性价比,其中100~200港元/瓶的南非葡萄酒最受欢迎。

南非葡萄酒协会(Wines of South Africa)联合当地零售商和进口商举办的一年一度的南非葡萄酒节对于其出口增长功不可没。

编辑:施红
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