万里长江第一城，美丽酒都最宜宾。12月18日，备受瞩目的2016中国（宜宾）白酒文化节在宜宾举行。万众云集，见证“中国白酒之都”——宜宾的发展与辉煌。

产业调整见成效

川酒甲天下，精华在宜宾。作为“中国白酒之都”、“中国白酒金三角”核心区，宜宾在四川乃至全国占据着重要地位。

近年来，按照四川省委、省政府打造“中国白酒金三角”，打造千亿川酒产业集群的总体部署和要求，宜宾主动作为、系统谋划、创新驱动、拓展市场，采取了一系列稳增长措施，加快白酒产业转型升级。2015年，全市62户规模以上白酒企业产量57.33万千升，同比增长6.81%；实现主营业务收入835.45亿元、利润总额112.91亿元、利税总额180.09亿元。主营业务收入、利润总额、利税总额分别占全省白酒行业的43.96%、61.06%、50.98%，占全国白酒行业的15.03%、15.53%、14.07%。今年1—10月，全市64户规模以上白酒企业主营业务收入756.5亿元，增长14.27%；利润总额91.66亿元，增长13.80%。主营业务收入、利润总额分别占全市工业比重为41.47%和58.94%，比上年同期占比分别提高0.31个百分点和4.1个百分点，表明宜宾白酒产业调整初见成效，发展质量总体向好。

今年的中国（宜宾）白酒文化节恰逢五粮液“1218”厂商共建共赢大会20周年庆典。20年来，五粮液实现了快速发展，成为唯一三次获得国家质量管理奖、中国企业年度品牌建设最高荣誉“华谱奖”，唯一获得全国食品工业科技进步优秀企业八连冠特别荣誉奖、当代中国建筑艺术展创作艺术成就奖，率先获得全球卓越绩效奖、中国酒业功勋奖、中国商标（创新类）国际金奖的白酒企业。目前，五粮液品牌价值已达875.69亿元，连续22年保持食品行业第一。2015年，五粮液集团一举囊获“世博金奖产品”、“百年世博百年金奖”、“最受海外华人喜爱白酒品牌”等多项大奖，续写了“百年金牌不倒”的辉煌。

近年来，宜宾把白酒产业作为支柱产业，不断扶持产业发展壮大和转型升级。五粮液集团作为宜宾白酒产业的龙头企业，发展成为中国酒业大王，提升了作为世界名酒的影响力，也带动了全市白酒产业的发展，不断刷新宜宾作为“中国白酒之都”的影响力。目前，宜宾大小酒厂有200多家，宜宾规模以上白酒企业有62家，其中有10户企业成为行业“10朵金花”。宜宾白酒品牌众多，名酒荟萃。可谓“县县有特色，处处闻酒香”。除了闻名中外的名酒“五粮液”，翠屏区的“叙府”、南溪区的“今良造”、宜宾县的“红楼梦”、高县的“金潭玉液”、长宁县的“君子酒”、兴文县的“敬师酒”等，都已逐渐成为酒都宜宾在知名品牌。2015年宜宾酒出口加速，出口量和出口总值呈现成倍式增长，出口总值10.3亿元。

多项举措促发展

为了促进白酒产业持续、健康发展，近年来，宜宾市先后编制了《宜宾名优白酒产业发展基地规划（2013-2020）》《五粮液集团“十三五”战略发展规划》，出台了《推进宜宾名优白酒基地发展建设的近期工作方案》、《关于推进宜宾名优白酒产业持续健康发展的意见》、《关于切实做好金融支持宜宾白酒产业发展有关工作的通知》等系列政策文件，引导、扶持企业发展。今年又研究出台《工业企业用电用气补贴办法》，每年市级财政统筹安排资金1.5亿元以上，在全省率先对工业企业用电、用气支出给予分类补贴。补贴后，用电用气成本分别为0.45元/度、2.19元/立方米，降低了企业生产成本。同时，在全市开展千名干部联系千户企业“进企业、结对子、解难题、促发展”活动，全市64户规模以上白酒生产企业全部明确了联系领导，帮助企业解难题。

面对企业融资难的问题，宜宾创新形式，搭建融资平台，开展了“原酒质押贷款”“窖池抵押贷款”等融资模式，帮助企业解决调整期的融资困难。创新设立了“宜宾市白酒企业互助资金”，截止今年10月底，为白酒企业累计发放贷款13.29亿元。同时，鼓励和引导企业调整产品结构，比如五粮液集团推出了自由度、新生代夜场酒等系列新品。组织企业参加全国春季、秋季糖酒交易会，西博会等展会。组织企业与阿里巴巴农村淘宝、酒仙网等电商平台对接，拓展电子商务市场领域。通过全国各地的宜宾商会、四川商会、川渝商会实施“乡情营销”。

面对白酒行业发展的新常态，宜宾引导白酒企业抱团发展。由叙府酒业、国美酒业等28家企业出资2.45亿元，组建宜宾酒股份有限公司抱团发展，集中打造“宜宾酒”地理标志保护产品和“宜宾酒”地理标志集体商标，将宜宾原酒优势转变为瓶装酒优势，提升宜宾酒的附加值。新宇酒业、圆明园实业、宝峰潭酒业与戎德坊销售公司等4家企业合并组建戎德坊酒业股份有限公司。通过抱团发展，提升了“宜宾酒”的竞争力。宜宾还制定了白酒行业首个团体标准——《多粮浓香型白酒生产企业良好行为规范》，今年进行了推广实施，提升“宜宾酒”的质量优势。同时，宜宾还成立了宜宾名优白酒标准联盟，强化行业自律，推进宜宾白酒产业标准化全覆盖，进一步推进产业转型升级，促进把宜宾打造成世界顶级白酒生产基地。

白酒文化节亮点多

一年一度的白酒文化节成为宜宾对外开放、形象宣传、投资洽谈、贸易合作的重要平台，促进了宜宾酒类食品、文化旅游等产业的持续发展。

本届白酒文化节主题是酒都宜宾，绿色发展，主要以“展示展销+论坛”的方式举办。主要活动有7项：白酒文化节新闻发布会、白酒文化节开幕式，五粮液第二十届1218厂商共建共赢大会，中国酒文化的国际传播论坛，宜宾市白酒产业科技创新研讨会，宜宾市首届白酒品评职业技能竞赛，名优白酒及绿色食品展示展销会。

宜宾市首届白酒品评职业技能竞赛是本届白酒文化节的亮点之一。白酒品酒师在白酒产业发展中占据重要地位的职业，对白酒产品质量评定、技术创新、鉴别假冒伪劣产品等起到关键作用。12月13日-16日，来自全市白酒行业的123名参赛者参加了比赛，选手均为具备国家三级品酒师及以上职业资格的技术人员，在为期两天的竞赛中同台竞技，获得前三名的优胜选手，将由宜宾市总工会申报授予“宜宾市五一劳动奖章”，推荐荣获第一名的选手为“宜宾工匠”。通过白酒品评职业技能竞赛，极大提升了宜宾白酒行业职工队伍的技术能力水平和整体素质。

为适应新常态下白酒产业发展的新需求，本届白酒文化节还举办了中国酒文化的国际传播论坛、白酒产业科技创新研讨会，邀请专家积极研讨为宜宾的酒文化国际传播支招，交流白酒产业领域新成果、新进展，共商宜宾白酒发展大计。

宜宾坚持“共办、共享、共赢”办会理念，组织邀请了全国知名酒企、茶企及绿色食品企业等在本届白酒文化节期间参展。首次邀请泸州老窖、郎酒知名企业参展，共同宣传打造五粮液、泸州老窖、郎酒等川酒品牌，加强宜、泸两市在白酒行业上的互利合作，共同打造更广阔、更开放的平台。

与往年相比，本届白酒文化节更注重企业参与积极性和活动的实际效果，让企业通过白酒文化节这个平台得到更好的发展和推广，让广大市民在白酒文化节期间得到更多便利与实惠。12月17-20日，白酒文化节名优白酒及绿色食品展示展销会在宜宾南岸体育广场举行，市民可以尽情享受美食和品评美酒。

宜宾酒文化源远流长

在宜宾，有一个中国最大最完整的酒文化博物馆——“五粮液酒文化博览馆”。博览馆里珍藏着宜宾4000多年酿酒史的实物和图片资料。

早在商朝和周朝，宜宾有一土著民族为僰，僰人首领跟随周武王伐纣，被封为“僰侯”，建“僰侯国”，故宜宾古有僰道之称。据《华阳国志》记载，僰人性情温和，习仁道，勤劳、聪明，善事农牧，尤为善种水稻、荔枝、姜、蒟、豆之类的作物，为酿酒提供了条件。

僰人很早就有饮用天然发酵的“荔枝酒”、“树头酒”的习惯，其后更学会了人工酿造，酿出了名为“蒟酱”的酒和窨酒，从而开创了川南古僰道酒文化之先河。“无酒不成席”逐渐成为民间习俗。

“香了一条大江，醉了一条大江。香得山高水长，醉得地久天长。香有香的名堂，醉有醉的文章。只因为，大江源头一壶琼浆……”这首镌刻在五粮液酒厂大门花岗岩墙壁上的《神州神酒五粮液》不仅是对宜宾五粮液的赞美，也是对宜宾悠久而厚重的酒文化史的真实写照。大型电视连续剧《十里香大酒坊》，以历史为幕，以民族文化为底蕴，围绕酒道、商道、人道，融合文化、经济、政治，讲述了一个酿酒之道与做人之道的故事。12月16日，举行了五粮液大赋落成典礼，一篇五粮液大赋书写了宜宾酒文化的发展变迁。在宜宾，有看不完的风景，有品不完的美酒和酒文化。