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酱人席: 手艺人的守艺之作
2016-12-12 10:07:01   来源:中国食品报网   评论:0

12月12日,成为近年来掀起的消费者网购狂欢。作为2016年度最后一次的电商盛宴,一款“酱人席”匠造系列礼盒产品选择在这一天在面世,“酱人席”作为国内首个知识产权完善的白酒个人工匠品牌发布以来,首次在B2C垂直酒类电商酒仙网上线销售。“酱人席"作为一个酒类品牌来看,是互联网直接打通了消费者与制造商的通道,这预示着中国白酒工匠春天的到来。在消费决定产品的当下,真正的职业工匠要有直面市场的勇气和情怀,主动走进市场与消费者互动体验,做白酒文化传播的使者。

不同于以往的酒仙网新品发布,“酱人席”由内而外散发着面世与隐世的看似对立而又和谐的美。传统的酱香型白酒,传统的手工酿造,不同于传统的是,这瓶酒的每一个细节都是一个故事,这些故事与茅台镇核心产区酱香型白酒独有的极具稀缺的三香风味:酱香、窖底香、醇甜香,馥郁出的是“酱人席”为品质坚守的情怀。

“酱人席"源自中国白酒“产区+香型”学术理论的提出者、中国将军文化艺术协会白酒养生顾问、高级工程师席玉先生之手。同时作为茅台镇宏盛酒业董事长,席玉始终执着于茅台镇酱香白酒传统酿造工艺,他用古老而神奇的盘勾手法,为本次发行设计出更适合当代口味的酱香白酒,体现出传统而不保守!

“酱人席"想把人们常说的四十不惑以后的人生态度,用最原始的方式呈现出来。瓶身墨绿之色印证着光阴的厚重与沉淀,树木的根基与专一。内在酒之味与每个人的成长轨迹一样,叛逆期的浓烈与成熟期的稳重相辅相成,造就了沉淀期的独特标签。

正如业内诸多权威人士的点评一样,这瓶酒中有自己的见解,有席玉的处世态度,有酱香白酒的典型风格,剩下的各种滋味,酒后真言,都保留在每一杯无处诉衷肠的干杯里。


 

据悉,近年来,席玉先生在世界各地积极传播中国白酒文化,其产品深受海外华人追捧。2016年由美国加州议员、Ron Garcia和现任加州高等法院法官Michael Cassity代表全球华人高尔夫协会、美国泛太平洋商会等全球华人知名社团,授予席玉“全球华人杰出调酒大师”荣誉。

席玉简介:

中国白酒行业专家、中国白酒“产区+香型”学术理论提出者、白酒手工制作传承人、四川食品科学技术学会高级工程师、华夏酒报、中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家、中国食品报网酒类顾问团专家、中国将军文化艺术协会理事(白酒养生顾问)。长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究,至今20余年。因对酱香型白酒的深刻把握、独特理解和神奇盘勾能力,被业内誉为“酱人席”舌尖上的艺术家。曾攻克多个生产技术难题,取得卓越科研成果。其科研论文在国内酒类学术期刊《酿酒》、《酿酒科技》上发表,被业内专家和硕博论文多次下载和引用。



 美国加州议员、Ron Garcia、加州高等法院法官Michael Cassity为席玉颁发荣誉证书。


 

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