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商丘吹响酒业振兴集结号
2016-11-23 15:11:02   来源:《华夏酒报》   作者:岳晓声   


 

11月5日,对于豫酒,对于素有“酒窝”之称的河南商丘,有着不平凡的意义。上午9时,河南(商丘)区域名酒战略发展研讨会在这里召开,中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权,河南省酒业协会会长熊玉亮,商丘市政协副主席、商丘市工商联主席、商丘市工业和信息化委员会主任刘明亮,宁陵县人民政府县长马同和以及张弓、张弓老酒、林河、皇沟、汉梁王、八骏马、王贡等十多家酒类企业董事长、总经理参加了座谈,针对商丘酒业发展现状、存在的问题提出了各自的意见,并进行了深入剖析,查问题,找症结,提建议,理思路,全面吹响商丘酒业振兴的集结号。

忆往昔:商丘酒很辉煌

在河南,提到商丘酒,马上就想起令人骄傲的“张(弓)、宝(丰)、林(河)”。商丘作为商文化的发源地,同时也是诞生老牌名酒的区域。自古以来,商丘人纯朴好客、酒风颇盛,素有“蚂蚁也能喝四两”的说法。

上世纪80年代前后,商丘几乎是县县办酒厂、乡乡办酒厂、村村办酒厂,是闻名河南的“酒窝”。当时流行着“当好县长,办好酒厂”的说法,在个别的县出现了典型的“酒财政”。

张弓酒厂更是开创了酒业的一个新时代。“东西南北中,好酒在张弓”的广告语妇孺皆知,张弓低度、防伪瓶盖等曾改变了酒业的格局。

谈到商丘酒业的辉煌,一位业内人士动情地说,林河的“上下五千年,好酒林河产”风靡全国,林河酒研发的“XO酒”,因可以随意加冰加水,风靡全国,林河酒生产销售形势最好时,来拉酒的车能排3里地,为了能早一点拉上酒,大家争着早交钱,有时还要托熟人。

可以毫不夸张地说,当时的商丘酒是豫酒的名片、河南的骄傲。

看今朝:商丘酒很悲伤

 


 

从上世纪90年代后期,商丘酒业板块急剧下滑,张弓、林河从全国一线白酒品牌沦为河南区域品牌,甚至在全省的销售量也少得可怜;黄河故道葡萄酒的概念逐步被人们和行业所淡忘,尤其是2007年2月3日央视曝光民权产区葡萄酒后,民权葡萄酒产业后退了至少十年。

河南省酒业协会会长熊玉亮谈到商丘酒的现状时非常伤感地说,无论是豫酒,还是商丘产区的酒,都到了唱《国际歌》的时候了,这是最后的斗争,团结起来到明天。

熊玉亮强调,豫酒发展到了生死存亡的时候,高端白酒格局没有改变,低端白酒市场却逐渐被黑龙江、江苏、安徽、北京等地的品牌所蚕食,原来的地产酒优势消失殆尽。一些外地酒企老板曾多次声称,把河南作为除本省外的第一大市场。

对于曾经的辉煌,商丘市政协副主席、商丘市工商联主席、商丘市工业和信息化委员会主任刘明亮说:“我们感到汗颜,在如今商丘老百姓的餐桌上,商丘酒少之又少,如果这样长期发展下去,商丘酒将没有明天,更没有美好的未来,通过这次研讨会,让我们看到振兴商丘酒的危机感和使命感,给我们敲响了警钟。”

对此,熊玉亮分析了商丘酒业目前存在的问题主要有七个方面。一、企业战略定位不清晰,经营理念与时代发展不和谐。二、豫酒风格丢失,浓香型白酒川味化。三、团队凝聚力、战斗力、支撑力有待提升,信誉度、美誉度有待提升。熊玉亮说,我们一直倡导豫商卖豫酒,有经销商反映,企业承诺的政策不兑现,或兑现不及时,支持政策不到位,发货不及时、结算不及时;许多供应商反映,货款拖欠是常态,不合作吧,怕丢掉客户,对许多酒企颇有微词,甚至要诉诸法院。四、品牌之争。熊玉亮说,豫酒尝尽了两个杜康留下的苦果,如今在商丘,又在同一个地方出现了两个张弓;在葡萄酒方面,也出现了一些不和谐的声音。五、体制改革不到位。如今,张弓酒业还是租赁经营,由于体制不到位,企业虽然赚了不少钱,但很少有心思投入到企业的基础设施建设上,贻误了发展时机;一些企业的商业经营模式、产品结构、组织架构滞后,不适应市场变化,各个企业都存在着不同的问题。六、人才断档,技术人员断层,营销人员大量流失。七、政府支持不到位。

展未来:商丘酒有希望

 


 

谈到商丘的振兴,民权九鼎葡萄酒有限公司总经理朱和平说,虽然他是一名江浙人,但是豫酒复兴是他最大的心愿,来到商丘民权11年,牢记自己的使命,用五时间种植了葡萄,在院校专家们的指导下,调试了80多个酒样,通过消费者一轮又一轮的体验,最终挑选了五个酒样,受到消费者的一致青睐。

朱和平说,一个产区有它的历史,靠一代又一代的前辈精心打造;黄河故道葡萄酒产区也是经过一代又一代的民权葡萄酒人的努力,更有它美好的未来,需要我们这一代人不断传承。他已经和有关方面达成协议,将举办黄河故道葡萄酒产区发展论证会,通过不懈努力,还给民权,还给商丘一个响亮的葡萄酒品牌。

河南省皇沟酒业有限责任公司营销总监李元军告诉记者,坚守复合香型白酒,做差异化、低成本发展战略不仅是皇沟酒的出路,更是商丘酒业的必然选择。

河南张弓酒业有限公司总经理魏经仁说,张弓创造了“张宝林”时代的辉煌,长期以来,张弓酒业一直走品质化发展之路,引领低度化方向,倡导节约、环保、超值的理念。谈到未来商丘酒业的发展,魏经仁说,豫东板块也好,商丘白酒也行,振兴之路的关键是品质,同时与时俱进,只有营销才能救企业,只有创新才能振兴豫酒。

林河酒业董事长刘卫军、总经理宋立军对振兴林河酒充满信心。2011年6月,刘卫军全资收购林河,五年来带领林河在厂容厂貌、原酒生产等诸多方面下了很大功夫,他下定决心,一辈子只做林河酒,积极探索适应林河发展实际的新模式,重振林河酒雄风。

冷谷红葡萄酒股份有限公司董事长耿红伟认为,无论是白酒,还是葡萄酒,贵在做品质,做个性。冷谷红近年来把原料放在第一位,注重绿色、有机发展理念,得到了全省政商务用酒市场的认可。

河南张弓老酒有限公司总工孙西玉、河南汉梁王酒业有限公司董事长王月英认为,商丘酒发展要树立创新的理念,品质为本,只有大力实施品质创新,才能提高产品的性价比,才能增强地产酒与消费者的关联度。

亮剑营销咨询有限公司董事长牛恩坤、郑州大河盛典酒业股份有限公司总裁魏嘉禹、酒客来网络科技有限公司董事长鹿申一致认为,商丘酒要有培育“大哥”意识,树立导向和引领作用。因为酒业是生在农业口,长在工业口,成在营销口,赢在文化口。他建议,商丘地产酒要树立正确的产业观,积极培育人才队伍,做好大后台、小前端,善于抓住竞品企业的弱点,抓住互联网时代赋予的新机遇,正确引导饮酒文化,培育良好的饮酒习惯,做好厂商一体化的大文章。

上海观峰企业管理咨询有限公司董事长杨永华认为,未来的时代是消费者主权时代,再肥的草地上也有瘦马。他强调,未来的酒业竞争,可能要打破老的传统,将会出现无渠道时代,颠覆市场的一定是消费者,而不是经销商。

谈到商丘酒业振兴,熊玉亮认为,商丘酒业振兴人人有责,他提出了五个意见。

一、建议树立豫酒振兴的“四个自信”,即文化自信、品质和品牌自信、市场自信、消费自信;营造“四个氛围”,即政府支持发展的政府氛围、媒体宣传氛围、经销商卖商丘酒的流通氛围、商丘人喝商丘酒的消费氛围;做好“四个善待”,即善待股东和员工、善待供应商、善待经销商、善待消费者。

二、建议推动豫酒抱团打天下。熊玉亮建议,商丘酒业利用每年的华商节、食品博览会和郑州全国糖酒会、中国千商大会等重要的节会平台,抱团推介,抱团营销,提高商丘酒业的知名度、美誉度和影响力。

三、建议树立产业板块发展重大理念。建议政府出面,协调商丘酒业发展,反对不正当竞争,在营销推广时,只说自己的好,不说别人的坏;融合张弓资源,做强做大;做好葡萄酒的差异化营销,避免不和谐声音的产生。

四、建议做好品质营销。品质是企业生存的基础,商丘酒业除了做好风格,更要在品质上做文章,解决好品质营销问题,倡导品质赢天下。

五、建议商丘市有关部门拿出适当的资金,在原产地打造、技术创新、产品推介等方面支持商丘酒业的发展。

熊玉亮强调,商丘酒企要认清形势,理清思路,明确战略,做好定位,攻坚克难,坚定信心,抱团发展,共享共赢,倾力打造商丘名酒产业群。

编辑:赵果

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