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中国酒业协会征集“秦含章先生与酒的故事”
2016-11-17 15:59:39   来源:中国酒业协会   评论:0

为传承和弘扬中国酒业精益求精的工匠精神,中国酒业协会计划于2017年1月9日举办“中国酒业—致敬匠心 传承盛典”活动。

秦含章先生已届108岁高龄,是中国酒业泰斗、一代宗师,是健康中国酒史上最耀眼的传奇。秦含章先生1908年出生,是清朝“庚子赔款”的最后一批官派留学生,是民国时期的“海归”酿酒科学家,是中国发酵专业的奠基人。尤其新中国建国初期主持中国酒业历史上影响最大的科学试点项目,在条件简陋、设备落后的情况下,在中国历史上第一次系统地揭示出白酒的奥秘,为中国白酒史上树起了一座科学的丰碑。不仅如此,他在葡萄酒、白兰地、威士忌、啤酒等领域都有着卓越的建树。

为了生动展现秦老一生为酿酒行业发展做出的重大贡献,现面向业内和社会各界征集“秦含章先生与酒的故事”。

编辑:张瑜宸

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