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谋势“新经济”,鲁酒再出发
2016-04-27 14:35:25   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   

4月23日,2016年(第75届)春季山东省糖酒商品交易会在山东省淄博市张店区隆重开幕。本届山东省糖酒会由山东省糖酒副食品商业协会主办,淄博市张店区人民政府、淄博国际会展中心承办,国井集团、山东新星集团协办。

2016年是我国“十三五”的开局之年,白酒产业面临多重转型机遇。本届山东糖酒会上,以九大鲁酒领军企业为代表的山东白酒企业共同参会,旨在通过思想交流、商务洽谈、文化活动等多种形式,探索鲁酒创新活力,共谋共赢。

为给鲁酒发展做出战略性引导,山东省糖酒副食品商业协会在本届糖酒会上再次联合行业主流媒体《华夏酒报》和中国酒业新闻网,打造官方主题论坛:“合纵连横——调整期下的山东白酒‘诸侯’经济”。

山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐对《华夏酒报》记者表示,当前鲁酒虽然仍保持着体量优势,但在销售和利润方面的成长性不足,所处的发展形势比较紧迫,鲁酒创新势在必行,需要鲁酒企业去大胆构思和扎实运作,给未来注入新的动力和希望。

山东白酒军团再聚淄博

自2013年以来,春季山东省糖酒商品交易会连续四次在淄博市张店区举办。山东省糖酒会是山东省乃至全国糖酒行业广大工商企业加强交流合作、展示实力的重要舞台,已成为省级糖酒会的标杆,对促进糖酒行业的持续发展发挥了重要作用。本届会议以“合作、交流、展示、共赢”为主题,吸引了众多厂商的参与。

据统计,本届糖酒会规划展出面积共计6万余平米,其中室内面积近3万平米。共设置特装展位近150多个,标准展位800多个,桌凳展位700余套,灌装展位若干个,总体规模与上届会议基本持平。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业,除山东省大部分相关厂商外,全国其他20多个省市的工商企业也到会参加。

参展本届山东春季糖酒会的企业超过2000家。这些参展企业中,既有国井、景芝、泰山酒业、古贝春、花冠、兰陵、孔府家、琅瑘台、趵突泉、天地缘、黄河龙、百脉泉、云门春和刘罗锅等省内骨干白酒企业,也有茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、长城、青岛啤酒等全国知名品牌。另外,葡萄酒、食品、饮料企业参展数量显著增加,且宣传、展示力度也都有所加大。

在糖酒交易会现场,《华夏酒报》记者看到,为弘扬“工匠精神”,山东省糖酒副食品商业协会、国井扳倒井举办了“井窖工艺酿造,现场蒸馏原浆”鉴赏活动,这是山东糖酒会历史上首次现场展示中国白酒酿造技艺,也是首次现场蒸馏原浆品鉴。活动宣扬了鲁酒文化,普及了酿酒、品酒知识。

此外,很多商家还被景芝、云门春等酒企的展位吸引,记者发现,在这些展位上出现了一些个性化十足的定制酒产品,既有企业定制,也有私人定制,甚为新颖,很多经销商表示感兴趣。此外,花冠集团展出的“冠群芳·金冠蓝钻”新品及刘罗锅酿酒集团的“光瓶酒42度清香型正义哥”新品,都受到很多商家的广泛关注。

交易会期间,合纵连横——调整期下山东白酒的“诸侯”经济主题论坛、第二批“国家级放心酒示范店”山东企业授牌仪式、协会首届书画展等系列配套活动依次进行。

“总的来看,本次会议参展企业在数量上与去年同期相比有所增长。”薛剑锐表示,但部分企业的宣传投入却有所下降,这也反映出我国酒类市场当前新的发展趋势。

截至目前,山东省糖酒会已经举办了75届,走过了近38个春秋,逐渐显现出“亮点纷呈”的特点,例如,会议内容不断丰富、服务水准不断提升,被动服务变为主动服务,活动、调研、交流、新媒体资源、工商互动等多元化服务内容增多,山东省糖酒会已成为山东省糖酒行业一流的产销对接平台、信息发布传播平台、品牌宣传推广平台、营销创新变革平台。

鲁酒向“新经济”出发

长期以来,山东都是我国白酒生产和消费大省,鲁酒在整个酒行业中占据着非常重要的地位。上世纪90年代前期,鲁酒一度独占鳌头。后期,鲁酒通过精耕省内区域市场,继续壮大。不过,鲁酒在市场全国化中进度缓慢,在本次调整期中,相比其他白酒大省,其适应市场调整的成效并不显著。

2015年,山东省实现白酒产量113.13万千升,占白酒总产量的8.62%,仅次于四川省列全国第二位,产量同比增长1.18%,低于全国增长水平,产品销售收入404.73亿元,居全国第四位,同比增长3.63%,低于全国增长水平,利润总额26.87亿元,居全国第六位,同比增长1.91%,低于全国增长水平。

横向对比中,川酒去年销售增长3.40%,但利润增长2.67%,贵州白酒则是利润增幅不大,只有1.01%,因为其利润水平已经位于行业高点,但销售增长则达到9.05%,增长幅度非常可观。江苏省去年白酒总销量284.25亿元,虽然低于鲁酒表现,但其增长率高达8.91%,而总利润更是达到98.43亿元,同比增长7.88%。安徽省白酒行业去年实现销售收入281.83亿元,增长4.52%,利润则达到31.20亿元,同比增长16.49%。

由此可见,在这一轮行业调整中,鲁酒遭遇的挑战比较严峻,调整创新速度缓慢,尤其是在销售和利润方面的成长性不足,如果这种势头进一步拉大,很可能引发鲁酒的市场危机,甚至动摇鲁酒发展根基。此外,我们还必须看到,鲁酒企业存在着“诸侯经济”,市场版图有限,发展方式单一,较少涉及宏观战略。

在以往74届的传承中,山东省糖酒会始终伴随着酒水产业的前沿趋势和山东糖酒行业的需求变化而转型变革。本届糖酒会自然也不例外。

为给鲁酒寻找新思路,《华夏酒报》和中国酒业新闻网联合山东省糖酒副食品商业协会,在去年秋季山东糖酒会成功举办首届主题论坛后,再次举办官方主题论坛,聚焦行业调整下的鲁酒“诸侯”经济。

山东白酒企业应该如何选择自己的道路?这届糖酒会主题论坛发出了令人深省的拷问。鲁酒的创新应该从问题导向转向发展导向,先拓展自己的思想疆域,再开阔自己的市场版图。各界专家、广大酒企厂商通过在主题论坛上的交流碰撞,为鲁酒企业带来了很多启发。

李克强总理在今年的《政府工作报告》中提出,“加快发展新经济”。推动新技术、新产业、新业态加快成长,以体制机制创新促进分享经济发展,建设共享平台,做大高技术产业、现代服务业等新兴产业集群,打造动力强劲的新引擎。运用信息网络等现代技术,推动生产、管理和营销模式变革,重塑产业链、供应链、价值链,改造提升传统动能,使之焕发新的生机与活力。

这一词语或可为鲁酒企业做借鉴,也是本届主题论坛在讨论完鲁酒“诸侯经济”利弊之后的启示之一。

向“新经济”出发,通过电子商务、物流供应、互联网金融等新经济业态创新,有可能为鲁酒发展引入新活力,加快其全国化市场拓展。

我们相信,鲁酒借着当前行业调整的机遇,可通过“新经济”打破束缚,开启新一轮的全国化发展,这正是我们所期待的鲁酒变局,也是鲁酒应该走的一条路。

编辑:施红

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