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劲牌“保健酒品质控制关键技术研究”领先国际
2016-02-24 15:12:55   来源:《华夏酒报》   作者:沈莉   

  近日,劲牌有限公司“保健酒品质控制关键技术研究”项目技术成果鉴定会在北京成功召开,经过专家委员会讨论鉴定,一致认为项目整体技术达到国际先进水平。会议由中国轻工业联合会主持,来自中国轻工业联合会、中国酒业协会、专家鉴定委员会(由全国知名专家组成)近20人参加了会议。

  与会专家听取了项目完成单位的工作报告和技术报告,审查了相关资料,经过质询与讨论,专家委员会一致认为,项目提供的鉴定资料齐全、数据可信,采用了保健酒原料高通量筛选技术、近红外光谱技术以及指纹图谱技术,建立了保健酒产品质量控制及保健酒品质评价技术体系;同时在国家要求的基础上,设计了保健酒产品的安全性和功能性评价方法。按照药品的标准对保健酒进行了安全性评价,并针对产品的功能性开展了临床循证医学研究,对保健酒的安全性、功能性及稳定性进行了系统的评测,得出了科学的实验数据。

  会议指出,“保健酒品质控制关键技术研究”项目的完成实现了保健酒从原料到产品的全过程质量控制,显著提高了保健酒产品的内在质量和科技含量,为推动我国保健酒及保健食品行业的技术进步发挥了重要的作用。

  鉴定委员会最终一致认为,项目整体技术达到国际先进水平,并建议劲牌公司对该项目进一步深化研究,在保健酒、保健食品及相关领域加快推广应用力度,以全面促进相关行业的技术水平。                                       

编辑:闫秀梅

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