与大中型酒类生产企业相比，小酒厂有着许多不足与劣势。
    　小酒厂大多是作坊式的，无论在厂房、设备、技术方面，还是在资金、管理、员工素质等方面，都难与大中型酒类生产企业媲美，其生产的酒类产品多定位为中低档酒，营销重点瞄准的是城乡结合部和农村市场的低收入人群，而城乡结合部和农村是酒类市场监管的薄弱环文章来源华夏酒报节，所以个别企业难免会见利忘法、见利忘义而粗制滥造，使得劣质酒屡见不鲜。
    　也由于小酒厂多是私营企业，大多没有自身的品牌，往往缺乏市场竞争力。为了达到占领市场和多赚钱的目的，一些小酒厂不惜铤而走险，制造和销售假冒酒品。这主要有两个途径：一是打擦边球，制造与名优酒类品牌的包装样式、包装色彩、字体、商标类似的酒类产品；二是仿冒名优酒类的包装设计和商标，欺骗消费者，侵犯名牌酒类企业的知识产权。他们无疑为假冒伪劣酒的泛滥起了推波助澜的作用。
    　因此，进一步规范酒类市场，从源头上预防假冒伪劣酒，加强对小酒厂的监管就显得尤为重要。笔者以为应从两方面加强监管：
    　首先，严把酒类生产资质关，杜绝滥发生产许可证的现象发生。这一步很重要。我们的国情决定了目前尚不能采取对小酒厂“赶尽杀绝”的政策，理由是小酒厂仍然是酒类市场必要的补充。譬如城乡结合部和农村的低收入人群，对中低档酒甚至是散装酒还有很大的市场需求，而这常常是大中型酒类生产企业所不屑或无力顾及的。
　　小酒厂的存在并非有什么不好，问题是，那些不守法，或者设施和管理以及产品质量均达不到相关法律法规要求的小酒厂，在一定程度上扰乱了正常的酒类市场秩序，必须毫不留情地予以淘汰。所以有关监管部门在审查小酒厂的生产资质时，一定要严格把好这一关，绝不滥发生产许可证。
    　其次，加强日常监管，督促小酒厂自觉守法生产和经营，同时确保产品质量。这要求地方政府和有关监管部门要勤检查辖区内的小酒厂，及时掌握他们的生产、经营动态，发现有违法行为或产品质量不合格时，及时依法责令整改，情节严重的，吊销生产许可证，取消其生产、经营资格。
    　如果我们真正把小酒厂监管好了，那么假冒伪劣酒肯定要少许多，酒类消费的安全系数就增加了一分。
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