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母亲的稠酒
来源:  2015-12-21 17:01 作者:

  每年春节,全家团聚喝着母亲做的小米稠酒的情景,就像放电影一样,一幕幕出现在我的脑海中,使我沉浸在对父母的无限思念中。

  我的家乡在陕北延安。过年的时候,家家户户都用小米自制稠酒,招待亲友。母亲心灵手巧,是做稠酒的一把好手。她做出的稠酒味道香又甜,酒醇,浓而不烈,回味无穷。小时候母亲做的稠酒,只有大年三十才给我们喝一点,滚滚稠酒暖身又暖心。

  后来,我们搬到了青海,母亲也把这手艺带到了那里。每年秋收后,外爷为了让我喝上小米稠酒,总会特意寄一些小黄米,让母亲做稠酒。母亲经过琢磨,用数量有限的小米和玉米面混合起来作原料,结果,色香味比原来的还要好,而且还解决了原料不足的问题。每年,这样的稠酒都要做两大缸。每次春节,虽然家里同时准备了白酒、红酒、啤酒、饮料,但都敌不过母亲做的稠酒受欢迎。粘甜的稠酒,把母亲和我们的心也紧紧粘在了一起。

  1989年深秋,忙了一辈子,78岁高龄的母亲一病不起,离开了我们。至今,过年的时候,许多人都想起母亲,想起她的稠酒。

  虽然我现在只有梦中才能喝到母亲的稠酒,但它却永远润甜着我的心。

编辑:卢静
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