随着国内葡萄酒产业的发展和市场的不断扩大，大众对葡萄酒的了解日渐增多，对葡萄酒教育也有了更为深入的需求。这也吸引了葡萄酒大师的目光。据悉，美国两位最早获得“葡萄酒大师”头衔之一的Tim Hanni将于4月12日~14日莅临杭州亲自全程讲授葡萄酒课程。
Tim Hanni拥有全球葡萄酒业最高荣誉“世界葡萄酒大师”（Master of Wine）称号，是世界葡萄酒大师评定委员会委员、美国葡萄酒文化教育协会AWCEA (American Winery Culture Education Association)首席认证讲师和经过专业认证的资深葡萄酒教育家。
他对葡萄酒有着深刻而独到的理解，并独创了葡萄酒品味理论——Vinotype：每个人对葡萄酒的感受是由本人的生理基因、社会阅历和文化背景等各种复杂因素决定的，不同的人对同一葡萄酒的有不同的感受。即每个人对每瓶酒的感受都是对的，没有对与错的差别。
同时，Tim Hanni对美酒和佳肴的搭配也拥有独特见解。Tim表示，中国菜的多样化和世界不同地区生产的葡萄酒搭配非常有趣。他还发明了平衡葡萄酒与食物味道的烹饪理论。截至目前，Tim已在全球27个国家就味道平衡、感官学、葡萄酒等主题进行演讲。
据课程的引入方——杭州涵翔教育科技有限公司负责人戚美平介绍，Tim此次的授课不仅传达葡萄酒知识和学员一起品鉴经典产区、葡萄品种的进口佳酿，而且还会结合实际品酒训练。最重要的是，他认为中国现阶段的葡萄酒教育只专注葡萄酒本身，没有将如何营销葡萄酒融入其中。他的课堂中，他会教授学员们应该如何去选择、销售葡萄酒，让消费者可以享受到他们喜欢的葡萄酒。除此之外，Tim还将于学员们分享葡萄酒的销售与投资技巧等。
同时，戚美平表示，国内葡萄酒教育起步较晚，师资尚不理想。鉴于此，特将美国葡萄酒文化教育协会国际品酒师认证课程引入国内，以世界葡萄酒大师为师资力量，给国内葡萄酒爱好者带来卓越的教育资源。经考核合格后，学员还将获得由美国葡萄酒文化教育协会颁发的世界葡萄酒大师Tim亲笔签名的葡萄酒高级品酒师资格证书。
据悉，这次将是Tim Hanni第3次在华讲授葡萄酒课程。前几期的授课受到了学员们的热烈欢迎和一致赞誉。第一期学员福建吉马酒业有限公司周海财向《华夏酒报》记者说：“我是第二次参加主办
文章来源中国酒业新闻网方举办的高端葡萄酒培训，每次课程都让我有非常大的感触。”中国葡萄酒营销策划专家王德惠也对课程给予了高度评价：“由美国的世界级葡萄酒大师全程授课的葡萄酒培训，在国内可谓首开先河，俨然已成为内地葡萄酒教育界的‘清华北大’，对于参加培训的学员来说，可以享受到最高级别的培训。同时美式的教育更加注重市场和消费者的感受，这是值得我们借鉴的。”
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编辑：编辑：卢静
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