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新世界葡萄增产旧世界葡萄酒保价有压力
2015-12-21 06:18:24   来源:   

  今年,北美酿酒商迎来了一个接近完美的年份,而他们欧洲的对手却刚从恶劣的天气中走出来。葡萄牙一些葡萄园今年减产40%,而法国勃艮第的冰雹摧毁了将近80%的收成。但在加利福尼亚的纳帕谷,经历了三年的低温和不合时宜的降水后,酿酒商们迎来了一个完美的年份。“不早不晚,不冷不热,2012年堪称‘黄金年份’,今年各个因素都恰到好处,”Cain酒厂的总经理Christopher Howell说。

  这个好年景不仅出现在加州,俄勒冈、华盛顿、纽约、加拿大的酿酒商同样为今年的收获欣喜不已。

  加拿大英属哥伦比亚葡萄酒学院的领导者Josie Tyabji说,它(收获期)来得“恰到好处,”虽然收获期比往常有所提前,但俄勒冈Willamette山谷的酿酒师Luisa Ponzi表示毫无怨言。

  在勃艮第接受过酿酒培训现在在自家酒厂里工作的Ponzi说:“我们确实很幸运,今年的阳光不错。”虽然现在都很关心华盛顿州的情况(葡萄曾在9月份受到过野火的污染),但酒的口感尝起来没有问题。

  从华盛顿Ste. Michelle酒庄的Kari Leitch那里我们了解到,白葡萄酒的酿造已经完成了一半,大部分的美乐也采收过半。今年他们酒庄的收成将是有史以来最好的一年。

  新标准

  纽约产区的葡萄生长情况也大抵相同。纽约Hudson-Chatham酒厂称,酒厂正在采收白赛瓦(Seyval Blanc),情况不错。葡萄园的其他品种收成也很好,如威代尔、DeChaunac等。

  长岛北福克Bedell酒厂的Richard Olsen-Harbich说他现在正在采收,收获期比往常提前了一到两周。“我猜这是一个新的标准,”他说,他的葡萄酒与法国、意大利产品品质差不多。

  欧洲葡萄酒产量下降,全球范围内的葡萄酒价格肯定会有所变动,特别是一些顶级的波尔多和勃艮第葡萄酒。

  “葡萄酒市场是全球性的,”美国葡萄酒经济学家协会成员David Jaeger说,“在如此困难的年份里,波尔多和勃艮第顶级酒的价格会出现异常的变动,所以旧世界的生产商想要保持价格与全球市场相一致是很有压力的。”

  “大部分酒商都叫嚣,他们的酒是当地风土的唯一代表产品,但消费者可以在新世界中找到大部分欧洲产品的替代品,”他补充说。

编辑:编辑:赵果

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