日前，由蓬莱市质监局专家和技术骨干历经3年探索、积累形成的《蓬莱海岸酿酒葡萄风格特质研究》项目获蓬莱市科技进步一等奖。同时，
文章来源华夏酒报该局针对葡萄酒质量安全设立的风险预警监测实验室也频传捷报。
在蓬莱海岸酿酒葡萄风格特质研究与规模化应用项目研究中，蓬莱市质监局从蓬莱东部、南部和中部分别选择苏各兰酒堡、君顶酒庄和瑞枫奥塞斯酒庄作为项目实验区，联合环保、农业等部门工作人员对酿酒葡萄基地各项检测数据进行检测和搜集，建立起相应的数字化生产技术体系，研究不同“小产区”葡萄的风格特质，为酿造高档个性化葡萄酒奠定了坚实基础。
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编辑：编辑：周莉
