5月7日，《华夏酒报》记者从中国葡萄酒论坛官方新闻发布会上获悉，继成功举办“2014中国葡萄酒论坛”后，中国酒业协会和滨州医学院主办，中国酒业协会葡萄酒分会、滨州医学院葡萄酒学院、烟台市葡萄与葡萄酒局、蓬莱市葡萄与葡萄酒局和烟台瀑拉谷农业开发有限公司共同承办的“2015（第二届）中国葡萄酒论坛”，将于2015年6月5日至7日在山东烟台举行。

    　相比“2014中国葡萄酒论坛”上提出的“反思·自信·崛起”的主题，“2015年中国葡萄酒论坛”立足于“个性化·性价比”，将邀请国内外著名葡萄酒专家、营销专家和企业家，以世界葡萄酒产业发展趋势和中国葡萄酒产业发展现状为着眼点，提升国产葡萄酒个性化和性价比，锻造中国葡萄酒产业核心竞争力，探索中国葡萄酒产业发展新战略和新举措，努力构建中国葡萄酒产业健康快速发展的新常态。

　　烟台，全国最大葡萄酒产区

    　“2015中国葡萄酒论坛”确定的举办地烟台，是中国现代葡萄酒工业的发源地，也是全国最大的葡萄酒主产区。

    　烟台葡萄与葡萄酒局副局长张加玉向记者透露，2014年，烟台市葡萄酒生产企业达到150户，规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升，实现主营业务收入213亿元、利润27.82亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%和63.4%。

    　其中，中国食品工业协会公布的2014年度葡萄酒制造业10强名单中，张裕、威龙、海市、中粮长城、御任、凯斯特酒庄和九品红7家烟台葡萄酒企业名列其中。而《中国工业报》参照国民经济行业分类国家标准，按照国际惯例，遴选的2014年中国工业行业排头兵企业名单中，入选的5户葡萄酒制造企业又均为烟台葡萄酒企业。

    　统计烟台市2014年纳税百强（集团）排行榜，有3家葡萄酒企业入选，共纳税15.6亿元。其中，烟台张裕集团有限公司纳税13.69亿元，山东威龙葡萄酒股份有限公司1.12亿元，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司8218万元。

    　2014年，烟台市葡萄酒企业主营业务收入过10亿元的有张裕、威龙、御任、海市4家，张裕、中粮长城、威龙、御任、凯斯特、九品红6家实现利税过亿。

    　张加玉还向记者介绍，烟台市葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地55万亩，全部采用现代生产模式。烟台境内葡萄酒教育、旅游业繁荣，包括滨州医学院在内的6座高校设有葡萄酒相关专业，每年可培养近千名葡萄酒专业人才，张裕酒文化博物馆等葡萄酒文化旅游热点正在形成，全市葡萄酒产业呈现出协调推进、蓬勃发展的良好格局。

&nbs文章来源华夏酒报p;   　烟台市下属的蓬莱同样为我国重要的葡萄酒产区，记者从蓬莱市葡萄与葡萄酒局副局长张磊方面得知，截至2014年底，蓬莱市优质酿酒葡萄基地面积达到16.8万亩，标准化种植基地达12多万亩，全市取得生产许可证的葡萄酒企业70家，实现销售收入30亿元。

　　推动产业树战略思维

    　去年8月份举办的“首届中国葡萄酒论坛”共吸引了全国各产区100多人参加，国内一线葡萄酒企业结合“反思·自信·崛起”的主题，阐述了大环境下葡萄酒企业的变革思考，对处于战略调整期的中国葡萄酒产业影响深远。

    　“去年之所以提出这个主题，是当时整个行业进入低谷，面临一片唱衰之声，很多企业家都有危机感。经过去年一整年的调整，虽未恢复到调整前，但行业基本面已现稳固。”滨州医学院葡萄酒学院副院长刘世松表示。

    　“今年提出这个主题的根本出发点是因为，我们通过调研和考察认为，目前中国葡萄酒企业对个性化和性价比思考不够，我们提出的个性化不仅是产品个性化，甚至包括企业管理的个性化、文化的个性化、工艺的个性化和市场的个性化等等，而性价比则是说，要从降低管理成本、产品成本和流通成本上，提升企业效益，最终体现在消费者、行业和企业都得利。”

    　2015年是中国葡萄酒产业进入深度调整期后更为关键一年。“2015中国葡萄酒论坛”还旨在推动中国葡萄酒产业树立战略思维，以国际思维与世界视角，探索中国葡萄酒产业发展的有效模式和成功之路，引领中国葡萄酒产业健康发展。　

    　据悉，“2015中国葡萄酒论坛”将邀请国内外葡萄酒专家、企业家从政府管理、产区风格塑造、管理与技术创新、企业差异化竞争、市场供求、葡萄酒庄建设和互联网+浪潮下的葡萄酒应对策略等方面，通过主旨演讲、主题对话等活动形式，为中国葡萄酒产业突围提供战略新思维，探索理性消费时代中国葡萄酒健康发展的路径。

    　届时，论坛期间将举行产学研签约和烟台市葡萄酒产业专家委员会成立、产区政府管理部门座谈会、产区典型葡萄酒品鉴等活动。

　　

　　
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