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青啤华南十年扩百倍 演绎啤酒版“春天的故事”
2015-12-21 06:28:23   来源:   评论:0

 
  2009年7月22日上午,深圳市宝安区的深圳青岛朝日啤酒有限公司内欢声雷动、锣鼓喧天,    深圳青岛朝日啤酒有限公司十周年庆典仪式正在这里举行,深圳市委常委、副市长陈应春、宝安区区长李文龙、青岛啤酒股份有限公司董事长金志国、总裁孙明波、全球营销总裁严旭等亲临现场表示祝贺。当天下午,在工厂内还举行了“2009年中国纯生啤酒高端论坛”,中国酿酒工业协会理事长王延才、江南大学陆健教授以及青岛啤酒、华润雪花啤酒、朝日啤酒等公司的代表参与了论坛讨论。
 
  一家啤酒工厂的十周年庆典为何受到社会各界的如此关注,在这种关注的背后,蕴含的是一段怎样的破局发展传奇?从1999年青岛啤酒在华南1万多吨销量发展到2008年的104万吨,创造了十年增长百倍的超常规发展“奇迹”,以特区深圳为发端,在整个广东市场演绎了一场啤酒版的“春天的故事”。
 
高起点发展  率先攻克啤酒界哥德巴赫猜想
 
  十年前的深圳特区是中国改革开放的桥头堡,在邓小平南巡讲话之后,演绎着第二轮“春天的故事”。而那时的青岛啤酒,在国外啤酒集团纷纷进入中国、地方小啤酒厂家抢占当地市场的情况下,正经历着生死存亡的考验。在这样的历史时刻,青岛啤酒大胆地提出了“高起点发展、低成本扩展”的发展战略,其中的“高起点发展”就是在深圳这片改革开放的热土上,建设一座中国最大规模、现代化水平最高的瓶装纯生啤酒生产工厂,用“高起点”来引领青岛啤酒乃至中国啤酒的发展,让中国的消费者感受到新鲜啤酒在舌尖上跳舞的快乐。
 
  高难度的技术融合,攻克啤酒界哥德巴赫猜想  懂啤酒的人都知道,高温“煮”过的熟啤酒和纯生啤酒不仅在口感上有明显区别,在营养物质上也是没得比。但是,不“煮”熟,这啤酒又十分难以保存,桶装纯生是靠外带制冷设备低温保存;而瓶装啤酒在运输、储存等环节不可能一直在低温状态,瓶内一旦有杂质的侵入,则酒将不“久”,因此,一直到上世纪九十年代,瓶装纯生啤酒一直是中国大陆不可逾越的难关,被称为“啤酒界的哥德巴赫猜想”。作为中国啤酒行业的领军企业,青岛啤酒有责任攻克这一难关,让中国消费者体验到啤酒中的“新鲜水果—纯生啤酒”。1997年7月18日,由青岛啤酒股份有限公司出资51%、朝日啤酒株式会社出资29%、伊藤忠商事株式会社出资10%、住金物产株式会社出资10%,总投资8.6亿元人民币的合资经营企业——深圳青岛啤酒朝日有限公司正式成立。1999年7月22日,公司正式竣工投产。随着深青啤的投产,融合了专业纯生酿酒技术的深青啤就具备了瓶装纯生啤酒的生产能力,让“啤酒界的哥德巴赫猜想”变成了可能。
 
  高标准的配置与管理 百年青啤异地化生产成功的试验田。1999年竣工投产的深青啤,依托世界领先的设备配置,国际先进的酿造技术,严谨创新的管理手段,在深圳这片沃土,革命性的实现了青岛啤酒异地化生产。通过技术创新,深青啤破解了异地不能生产符合青岛啤酒酿造用水的难题,这对于盘踞青岛近百年,正在全国并购狂潮中激进的青岛啤酒而言,深青啤的投产竣工,让青岛啤酒真正具备了走向了全国、走向世界的必备条件,这块试验田的成功投产与丰收令青岛啤酒全国版图的扩张不再有不可逾越的难隐之痛。
 
  高水平的管理与效率,青岛啤酒向深圳速度看齐。深青啤是一家融合了朝日啤酒和青岛啤酒管理精髓的企业,朝日啤酒的精细化管理与成本管理结合青岛啤酒的纯净化酿造技术及深厚的企业文化在特区书写着现代化啤酒工厂的发展传奇。投产10年来,深青啤产能不断增长,产品畅销全国各地,并出口到加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、香港、台湾、柬埔寨等国家和地区。深青啤具备的不仅是先进的工艺和设备,更有超前的社会责任意识和可持续发展理念。工厂从建设之初,就强调环境保护、推进绿化,强调发展与环境的和谐,同时注重以人为本,在内部人员培养、安全生产,外部奉献社会等方面,全面推进。
 
  高投入的精品工程、高产出的盈利基地。高起点发展的定位,让深圳青岛朝日啤酒公司的每一步都以打造精品为导向,匹配有价值的资源向深青啤投入,确保精品工厂发展的需要。深青啤的快速发展与高回报的产出也验证了高起点发展战略的正确性与前瞻性。十年里,深圳青岛朝日啤酒公司累计生产啤酒146万千升,年平均增长率16%,累计缴纳税金7.2亿元,年增长率为21%,累计带动相关产业创造价值32.6亿元,较好的履行了企业公民的责任,也为中国啤酒行业的发展贡献了力量。多次荣获“深圳市百强企业”、“深圳市双文明企业”、“行业卫生标兵单位”、“深圳市花园式-园林式企业”、“深圳市守法纳税大户”等荣誉。
 
  十年成长起来的深圳青岛朝日啤酒公司是啤酒企业高起点发展的原点,是高起点发展的典范,是现代化啤酒公司标准化管理的风向标。
 
大客户模式+微观运营  找到打开市场的金钥匙
 
  深圳青岛啤酒朝日有限公司的竣工投产,不仅为中国啤酒行业工厂树立了高起点标杆,同时也吹响了青岛啤酒进军华南市场的号角!华南营销用快速增长的市场拓展的速度,创造了工厂发展的空间,将先市场后工厂,市场带动工厂的理念在华南发挥的淋漓尽致。
 
  就在青啤朝日工厂扎根华南的同时,青岛啤酒营销队伍也开始进入华南市文章来源中国酒业新闻网场。由于青岛啤酒当时刚刚走向市场,在华南存在价格偏高、渠道荒芜、促销匮乏等方面的问题,没有多少忠诚消费者,1998年整个华南市场的年销量只有1万多吨。
 
  从营销的4P(产品、价格、渠道、促销)理论上看,深圳青岛啤酒朝日有限公司的竣工投产解决了产品后盾问题,为营销活动的深入展开奠定了品质基础,巩固了大后方。如何解决其他问题,找到打开市场的金钥匙呢?
 
  恰在此时,青岛啤酒华南市场发展的一个关键人物进入了大家的视野,她就是时任青啤副总裁、华南营销公司总经理、现任青岛啤酒营销总裁严旭。1998年,严旭以“中国国有企业第一批公开招聘的职业经理人”身份加入青岛啤酒,作为青啤公司副总裁挂帅华南地区,这个极具商业悟性与智慧,浑身充满坚韧、执着与激情的女性 职业经理人,统管广东、广西、湖南、湖北、江西、海南岛六大省区的生产和销售,由此揭开了青啤“北啤南征”战略的序幕。
 
  到任后的严旭带着团队在华南的市场中犹如舞林高手,依托于深青啤精品工厂锋利之剑,结合“大客户+微观运营”的自如剑法,带领她的营销团队坚定不移的发展青岛啤酒主品牌,将青岛啤酒的高端品牌形象注入到了消费者的心智中。同时严旭又以大客户为核心,明确了厂商和客户之间的分工,充分重视客户在价值链体系上的价值,把厂、商之间的关系提升为一体化的战略联盟关系,经销商在资金、网络、人力、物力等方面有资源,再发挥其灵活、快速、低成本运作及业务队伍管理中间环节少、效率高、沟通成本低的优势,把大客户发展为华南销售队伍的一个组成部分,厂家则转变为产品的生产者、供应者、营销战略的规划者和营销策略的制定者。
 
  在大客户模式的作用下,基于共盈、共赢、共荣为纽带的合作理念,让青啤华南营销公司完成了管理模式回归企业经营本质的创新,在华南市场实现了生产领域的强势啤酒品牌与快速消费品流通领域的强势客户的强强联盟,找到了打开市场的金钥匙。2000年青岛啤酒在华南的销量以163%速度增长,从亏损3500万到盈利接近2亿元,到2008年青岛啤酒在华南地区的销量已达104万千升,比十年前增长100倍。发起自深圳的青啤华南营销,把整个华南市场建成了高速发展的啤酒“特区”。
 
  青啤在华南市场的崛起不仅给自己带来了丰厚的经济收益,成为青岛啤酒重要的利润池,同时也带来了丰厚的社会效益,不仅带动了当地就业,提高了相关方的能力,培养了大量经销商户。深圳市的冯老板1999年开始经销青啤,之前他只有一个小卖店,今天已经发展成为年营业额过亿元、整个深圳快速消费品行业规模最大的经销商,同时在青啤内部也培养了一支规范化、专业化和国际化的职业经理人队伍。
 
激情+梦想  酝酿着更多的春天
 
  青啤在华南的成功还激励了整个青岛啤酒公司的营销队伍,富有激情、勇往直前成为青啤营销队伍的文化特征。华南在营销中的一些创举,比如群众喜闻乐见的路演、线上传播与地面推进相结合等,都成为整个青岛啤酒的财富。2005年,青岛啤酒在融合华南营销经验与精神的基础上,提出了“激情成就梦想”的品牌主张,抓住奥运机会,开展了以激情为主线的系列奥运营销活动,“2005年酝酿激情,2006年点燃激情,2007年传递激情,2008年释放激情,2009年演绎激情”,并采用集“品牌传播、产品销售、消费者体验”于一体的营销模式进行推广,“青岛啤酒-我是冠军”、“青岛啤酒·CCTV·倾国倾城”等一系列奥运营销活动与产品销售相得益彰,高潮迭起。奥运之后,青岛啤酒又率先启动后奥运营销,与NBA签订长达五年的战略合作协议,继续体育营销、激情营销的道路,目前青岛啤酒炫舞激情NBA啦啦队选拔活动正在北京、上海、武汉、广州、深圳、南宁、海口等上百个城市如火如荼地上演。
 
  激情的体育营销活动在传递火热激情、成就参与者梦想的同时,为青岛啤酒带了丰厚的市场回报,2008年青岛啤酒实现销量538万千升,2009年上半年,在全球经济低迷的情况下,青岛啤酒逆势上扬,总产销量超过了300万千升,增长率达16%,远高于同行业水平。日前发布的《2009年半年度业绩预增公告》,预计上半年青岛啤酒净利润比上年同期增长约60%至70%之间。
 
  青岛啤酒在华南用十年的时间,在深圳青岛朝日啤酒公司生产团队的配合支持下,在“铁娘子”严旭的带领的营销团队和经销商的打拼下,演绎了一个啤酒版的“春天的故事”,而华南的经验和精神,正在青岛啤酒的其他营销市场上,演绎着更多的相似故事,故事有一个相同的主题——激情成就梦想!
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编辑:张勇

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