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黄酒高端化已成行业新趋势
2015-12-21 14:23:37   来源:   评论:0

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  苏浙沪生产的黄酒几乎垄断整个货架。

  右手持酒杯,左手持蟹螯。正值品尝大闸蟹的黄金时段,温和养生的黄酒与性凉的大闸蟹形成“绝配”,迎来了一年中的消费高峰。记者昨天从上海酒类流通行业协会获悉,今年上海黄酒市场的增长率在10%左右,黄酒消费高档化、年轻化、礼品化成为市场新趋势。

  作为长三角地区黄酒消费增长最快的市场之一,上海市场每年要消费30亿元的黄酒,上海酒类流通行业协会秘书长瞿一鸣表示,黄酒消费正呈现“两头走”的态势,普通工薪阶层大多选择20元左右的黄酒,而一些原本喝白酒的市民出于价格上涨及养生的考虑,转向陈年高档黄酒。

  记者在超市看到,苏浙沪生产的黄酒几乎垄断整个货架,售价从几元到两三百元不等。其中,10元到30元的黄酒几乎占到八成。销售人员告诉记者,中低价位的黄酒销量最大,但高档黄酒的销量近期也有大幅提升。“这种二十年陈的黄酒卖得很好,售价200多元,不少人都买来送礼。”正在选购的马先生表示,现在正是喝黄酒吃大闸蟹的时候,送两瓶黄酒特别应景。

  某黄酒企业近期推出一款售价三千多元的50年陈黄酒,成为业内身价最高的酒品之一。其市场部副经理叶先生表示:“黄酒高端化已经成为行业新趋势,我们推出的二十年陈、三十年陈产品,售价都在400元到900元之间。消费者已经接受了高档白酒,高档黄酒应该也有其市场。”

  黄酒消费群体的年轻化是行业走向高端的动力。业内人士表示,十年前只有50岁以上的人才会喝黄酒,但现在主力消费群体的年龄层次已经降低至35岁到55岁,这部分人的消费能力更强,为黄酒行业的高端发展打下基础,但长期以来的黄酒低价位让高端化道路并不好走。

  “黄酒高端化发展其实受到了一些杂牌黄酒的拖累,一方面他们生产大量品质较差的低价酒,把黄酒当作料酒来做,另一方面有些小企业生产的所谓‘十年陈’只卖十几元一瓶,而品牌酒基本在200元以上,定价扰乱市场。所以黄酒要走高端路不容易。”业内人士表示,如果有关部门能够制定更为细化的产品标准,规范市场,洗牌后的黄酒行业或将发展更快。

编辑:乐怡

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