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古越龙山绍兴黄酒举行开酿仪式
来源：  2015-12-21 14:23 作者：
　　

　　

　　
　　11月7日，绍兴老字号酒厂古越龙山的工人在进行黄酒开酿的准备工作，这是第一步“浸米”，一个大缸可以浸泡数吨的糯米。

　　当日，被誉为“黄酒之乡”的浙江省绍兴市举行古越龙山绍兴黄酒开酿仪式。绍兴黄酒历史悠久，驰名中外。2006年，绍兴黄酒酿造技艺被列为国家级非物质文章来源中国酒业新闻网文化遗产。据介绍，千百年来，当地的酿酒师傅都恪守着立冬开酿、祭拜酒神的传统。　　新华社记者 徐昱 摄

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编辑：乐怡
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