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2012年，酒行业结束了七年多的高速增长期，开始步入深度调整阶段，而回顾改革开放以来的酒业发展轨迹，曾经历过两轮快速发展和两轮大调整。在酒业形势的更迭转换中，究竟是什么力量在发挥着关键作用，这一轮酒业调整的本质又是什么，应如何使酒业在调整中重启发展动力，在《中国酒业经济观察》这本书中，我们可以得到一些有价值的启示。
《中国酒业经济观察》一书的作者刘世松，是酒行业的资深媒体人，也是著名的行业观察家和酒文化研究专家，现任教于滨州医学院葡萄酒学院。这些丰富的经历，使作者对酒业发展有着深刻而独到的见解，本书将他多年来对酒业的观察与思考加以汇总，更从中窥见社会经济与酒业之间的作用规律。
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