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《中国酒文化研究（第二卷）》

来源： 2015-12-21 06:06 作者：

　　继2010年推出《中国酒文化研究（第一卷）——中国酒都宜宾酒文化研究》一书后，中国酒文化研究的又一力作《中国酒文化研究·第二卷——中国白酒金三角研究》一书日前正式出版发行。
　
　　该书由宜宾学院郭五林教授主编，宜宾酒产业酒文化研究中心副主任黄均红教授参与策划与编辑。
　　
　　与以往酒文化研究专著不同，该书凸显了作者团队群体性、研究观点前瞻性、成果形式多样性、文化思想先进性、对策研究应用性等五大特点。
　　
　　该书阐释了“中国白酒金三角”面临的产业布局、产业发展方向以及如何打造酒文化软实力。
　　
　　该书从地理、文学和历史学、微生物学的角度，对宜宾美酒产生、发展、变化的运行轨迹作文章来源华夏酒报了较全面的审视、考察和论述，既有史料钩稽，又有专题性撰述，可作为当代酿酒科技与文化研究的重要参考文献。

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编辑：周莉