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走出酒业工业旅游的“误区”
来源:  2015-12-21 06:06 作者:

     河北省徐水县刘伶醉酒厂,作为目前为止有史、有址、有物可考的蒸馏酒发源地之一,刘伶醉酒一直坚守着中国传统酿酒工艺,为了保护好刘伶醉酒历史文化遗址,公司正在打造一个全新的生产线并将于今年9月正式投产,而老的酒厂则作为博物馆开发成旅游景点,以供旅游参观游览。另外,汾酒也是在原址上修建了企业博物馆,现在正在结合传统的杏花村商行,打造一个以汾酒博物馆为中心,与杏花村文化相结合的旅游小镇。如果该项目最终全面竣工,可以预见,其效应甚至可以媲美乔家大院。

     文章来源华夏酒报如今,不少酒企在做工业旅游项目时,大多仅限于一个博物馆或者几个景点。这样的工业旅游,无法充分激发其经济价值,无法创造应有的品牌价值。因而,企业必须本着激活整个产业链的开发原则,才能达到工业旅游的理想状态。以做得较好的企业为例,燕京啤酒每年也仅有5.5万人参观,汾酒每年的工业旅游收入也不过500万左右,相比酒企客观的销售额来说,工业旅游产生的直接经济效益可谓“微不足道”;而工业旅游产生的收入比起动辄投资几千万建设的博物馆来说,其投资回报率更不值得一提。


     如果汾酒能够整合整个杏花村的资源,打造以汾酒为核心的杏花村中国白酒之源景区,并且建设从吃、穿、住、行、休闲、观光于一体的旅游村,那么汾酒就可以真正在工业旅游上尝到甜头,否则也不过是一个企业供养的“花瓶”,其结果就如同遵义董酒厂那样,20世纪90年代初就建设好的“董园”,并不能为企业创造切实的经济及品牌效应,最终拖累的还是企业本身。


 


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编辑:卢静
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