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“十二五”期间，山东白酒行业的发展目标为，到2015年，全省白酒产量达到120万千升，年均增长5%；实现销售收入518亿元，年均增长15%；创中国名牌8个，创中国驰名商标30个；销售收入过10亿的企业8家，地理标志产品5件。
对于这一发展目标，姜祖模解释说，5年时间，鲁酒的产量和销售收入将文章来源华夏酒报分别实现年均5%和15%的增长。这一发展规划是在“稳步发展”的基础上，理性科学地制定的。
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