根植于齐鲁大地，隐藏在齐鲁文明深处的白酒贵族基因——芝麻香型白酒，近年来以其“幽雅细腻、圆润丰满、香气谐调、余味悠长、风格典雅”的风格特点深受消费者的喜爱。专家认为，芝麻香白酒既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，还具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官有焙炒芝麻的复合香气，饮后令人心旷神怡，但因其酿造技术难度大，酿造条件要求高，产量稀少，在白酒中堪称贵族。
芝麻香型白酒，根在山东。过去这块金子一直没有发光，企业对于芝麻香型白酒的研究多停留在技术层面，产品在市场上较为少见，没有几家鲁酒企业生产芝麻香型白酒。随着消费者对于产品个性化的需求以及“少喝酒，喝好酒”理念的不断深入，山东白酒业逐步开始重视和挖掘芝麻香型白酒这一鲁酒最大的宝藏，形成了“鲁酒军团集体酿造芝麻香，高端产品非芝麻香莫属”的局面，为鲁酒的发展掀开了崭新的一页。
2009年9月12日，更是值得鲁酒纪念的日子。由山东省人民政府、中国轻工业联合会共同主办的“中国芝麻香型白酒发展论坛”在济南召开。会上，扳倒井、景芝、趵
文章来源华夏酒报突泉、泰山四家白酒企业获得了“中国芝麻香白酒领军企业”荣誉称号，彻底改变了鲁酒大而不强的历史，为芝麻香飘向全国奠定了良好基础。
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编辑：王晓雅
