白酒专家沈怡方、河南省酒业协会会长熊玉亮、洛阳杜康控股副总经理吴书青等领导共同启动酒祖杜康产品上市。

　　

　　就在离杜康一年一度的“5·18”经销商大会还有20多天的时间里，4月26日，一场名为“2011首届中国杜康酒文化国际研讨会”的会议在河南郑州召开，来自日本、韩国、俄罗斯、美国、保加利亚等国家的驻华大使馆代表以及资深酒文化专家畅谈杜康酒历史文明，阐述了各自对于杜康酒文化的理解。而除此之外，本次会议的重头戏实际是杜康主导产品——酒祖杜康系列的全新亮相，赶在“5·18”经销商大会之前推出是为了让全国的经销商先期了解，为酒祖杜康的上市做好铺垫。

    　随着酒祖杜康的登场，历时4年时间的豫酒主导产品开发已经成型。国色清香宝丰酒、仰韶彩陶坊、赊店青花瓷、宋河国字系列、张弓度之度、皇沟纪年系列、林河三香和谐、富平春贾湖系列、豫坡老基酒等一系列代表豫酒企业全新形象的产品接连呈现在消费者面前，使消费者对于豫酒有了全新的认识，为豫酒的复兴奠定了基础。

　　酒祖杜康 分区窖藏

　　为了更好地推广酒祖杜康，杜康控股经过半年多时间的不断论证，在白酒行业打出了一个全新的品牌诉求——分区窖藏，缔造了中国高端白酒品质的新标准。

    　何为“分区窖藏”？ 洛阳杜康控股有限公司副总经理陈涛对《华夏酒报》记者说，发酵和储存是白酒酿造工艺中最核心的环节，酒祖杜康对白酒酿造两大核心环节率先导入精细化管理标准——“分区发酵”和“分区储藏”，而不同窖龄的窖池中有益微生物含量的差异性，使得酒祖杜康系列产品百花齐放、各自芬芳。

    　据《华夏酒报》记者的进一步了解，杜康控股在生产基地按照窖池的使用年限不同和酿造出的原酒储存时间不同进行了分区域发酵和储存，例如12区酒祖杜康，其窖池是40年以上的窖龄，原酒酿造出来之后储存了12年才能进行勾调销售，保证了产品品质的优良性，这也得到了著名白酒专家沈怡方、赖登燡的高度肯定。两位专家在品鉴完酒祖杜康之后都赞不绝口，认为酒祖杜康系列产品“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味协调、余味爽净，具有酒祖杜康酒的独特风格”。赖登燡还现场泼墨，写下了“雅酌酒祖杜康 寻梦华夏文明”的诗句，赠与洛阳杜康控股。

    　目前白酒行业产品开发的热点依然集中在年份酒上，但随着消费者消费的逐步理性，对一些中小企业虚标的年份酒已经产生了“抗体，可以说，针对年份酒市场较乱的现状，单纯的年份酒已经不能满足消费者的需求。例如媒体曝光过的很多小企业，成立时间不过几年，却能酿出30年、40年甚至50年的陈酿，严重扰乱了年份酒市场秩序，使一些实实文章来源华夏酒报在在酿酒，真真正正做年份酒的企业产品销售受到了一定的冲击。因此，行业一、二线品牌逐步放弃了年份酒的产品开发，开始生产纪年酒、窖龄酒等。此次酒祖杜康分区窖藏产品，也创造性地提出了中国高端白酒品质的新标准——分区窖藏，而其6区就是实在的6年储存期，相应的9区代表9年储存期，以此类推。

    　陈涛表示，酒祖杜康的上市，标志着整合后的杜康控股的主导产品已经形成完整的体系，酒祖杜康作为公司核心战略产品，将承担起打造杜康品牌高端形象的重任。对于中档市场，杜康控股将以伊川杜康国花系列和汝阳杜康的中华杜康系列为主，对于中低端市场，光瓶老杜康1972以及不久将面世的老杜康1968将承担起重任，让消费者体验到“高品质、低价位”的超值享受。对于低档大众盒装酒，“5·18”经销商大会还将推出针对流通渠道的绵柔杜康和针对商超渠道的杜康老窖，同时结合适量的各地经销商开发产品，从而形成杜康从高端到低端的完整主导产品线。