中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

官方
微信
官方
微博
首页 > 深读 > 白酒 > 正文
张总结的老酒“总结”
来源:  2015-12-21 06:04 作者:
张总结的老酒“总结”
     “买老酒就找张总结。”这是老酒江湖上流传的一句行话。
     张总结是从郑州烟酒店行业走出去的老酒专家,目前在全国老酒鉴定、收藏和专卖行业可谓赫赫有名。有媒体这样评价:一个专家级的老酒经销商的诞生,催生了老酒连锁专卖业态的形成和老酒市场的日益红火。
     不久前,笔者慕名来到张总结的老酒总店——福建厦门溢利酒业有限公司,拜会了张总结。这个位于厦门市中心繁华地带的老酒专卖店,门面装修富丽堂皇,近200平方的店堂布局颇为雅致又充满文化格调,展柜里密密麻麻摆放着从上个世纪50年代到90年代的茅台、五粮液等各款老酒,使人一下子步入一个缤纷多彩的老酒世界。更有价值几万到几十万的老酒珍品,让人惊叹不已。墙面悬挂的张总结与茅台掌门人季克良的合影照片格外引人注目,昭示着主人的不凡身份和传奇经历。
     与张总结寒暄过后,我半开玩笑地说:“我给你这店送个门联吧——总结老酒,老酒总结。”
&nbs文章来源华夏酒报p;    “这十几年来,经常在全国各地去寻找、收购老酒,一发现有老酒,就想方设法将它买下来。”已经做了十多年酒水生意,有着多年酒类营销经验的老酒专家——张总结就是这样一个痴迷的老酒收藏者。经过多年的不懈努力,张总结已藏老酒180多种5000多瓶,其中多数为八大名酒。“我这里有许多绝版的白酒,上世纪50年代—60年代的地方国营茅台、70年代的葵花牌茅台;70年代红旗牌、交杯牌、长江大桥牌的五粮液;绵竹牌、长江大桥牌剑南春;工农牌泸州老窖等。”张总结自豪地说。
     当问及他多年来的收藏经验时,张总结侃侃而谈:“首先,须看酒本身的品质,茅台、五粮液和剑南春这些名酒本身从质量上就具备收藏基础。其次,收藏的酒应该注重其完整性,将酒、酒标、包装设计等作为整体进行收藏,尽量保持原汁原味,这样升值空间更大。每个年代的老酒都有自己的特点,同样,老酒的每一个酒标,每一种瓶盖变化,都是一个时代的缩影。”
  随着收藏经验的不断积累,如今的张总结只要稍加端详,就可分辨出老酒的年代、真伪以及大体的价格。拿出一瓶有代表性的老酒,就能讲出老酒背后的故事,及其不同时期使用的商标历史背景,当时的社会状况等等。
     今年35岁的张总结说起收藏老酒的历史来,感慨万千。“起初,我并没有把它当作一份事业,只是个人喜好,为了能够寻到老酒,全国各地到处拜师学习酒水的真假辨别,并通过自身的勤奋学习、实践已慢慢地积累了多个品牌丰富的老酒鉴定经验。随着酒类收藏热的兴起,我从中看到了巨大的商机,并成立了溢利酒业贸易有限公司。现在公司也有了许多固定的消费群体。”张总结说。
     盛世兴收藏,收藏老酒,是国之幸事,更是民之口福。酒是文化的物质载体,文化是酒的内在魂魄,而老酒更能体现出中华民族深厚的文化底蕴,是历史的印证、时代的象征。
     张总结认为:“老酒发清香,恰似故人来。陈年老酒,越陈越香!老酒就像是老朋友,朋友越多,人生的道路越宽广。品味老酒,不仅是一个回味经典、体验辉煌的过程,而且是一种对中国酒文化的享受。”
  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。
编辑:车婉宁
相关新闻
  • 暂无数据。。。
总排行
月排行

—— 融媒体矩阵 ——