山东是齐鲁文化的发源地，也是美酒飘香、酒风淳朴的著名酒乡之一。
齐鲁大地“名酒”林立。孔府家、孔府宴、扳倒井、齐民思、喜临门、金贵、秦池，你方唱罢我登场。鲁酒凭借自己的经营理念，在中国白酒市场闯出了广阔的空间，曾一度成为鲁酒人的骄傲和全国白酒行业关注的焦点。
但鲁酒也经历过“深渊”。1997年，鲁酒市场全面萎缩，产量、效益开始下滑，从此，鲁酒一蹶不振。可喜的是，近年来，泰山、孔府家、景芝、兰陵通过苦练内功，狠抓质量与管理，已成长为鲁酒的领军企业，并在省内外率先奏响了鲁酒振兴的前奏。与此同时，趵突泉、古贝春、扳倒井、沂蒙小调等一批企业也异军突起，成为行业新秀。
2007年，全省规模以上白酒企业共完成商品酒83.44万千升，同比增长9.22%，产量和经济指标增幅均居全国前列。但鲁酒企业想要重振雄风，还需要大力培育其独特的竞争优势，以加快鲁酒振兴的步伐。
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