世界上很多民族都爱酒，甚至有的还“嗜酒如命”。居住在云南省弥勒县西山区的彝族支系阿细人，就是这么一个爱酒的古老民族。阿细人的酒歌和无时不在的酒文化，是任何民族都无法比拟的，在创世纪长诗《阿细的先基》中就有“有酒不想肉，有肉就想酒”的诗句，阿细人爱酒的程度由此可见一斑。
    　阿细人的酒文化源远流长，独具魅力，它在振奋精神、和谐关系、传播信息、征战婚聘等社会生活中起着不可或缺的作用。阿细人饮酒非常特别，有“吃白酒”“转转酒”“交杯酒”“三道酒”等饮法，其间还要伴以酒令、酒歌、酒舞和相关的艺术活动。
    　阿细人的酒歌内容五花八门，“色彩”缤纷：有敬神唱的酒歌，有祭火唱的酒歌，有迎接贵宾唱的酒歌，有庆丰收唱的文章来源华夏酒报酒歌，有庆典唱的酒歌，有亲朋好友相聚唱的酒歌，有劝酒唱的酒歌，有告诫后人要传承本民族文化唱的酒歌，有自娱自乐的酒歌……大凡节庆之时，阿细人有个重要的举动，那就是用酒祭祖、敬神、敬贵宾、唱酒歌。
    　在这里，阿细人的“酒歌”既是劳动生活的歌谣，又是劝人饮酒的“将进酒”：“欢迎你，远方的客人来参加阿细祭火盛典，我们火火红红端起酒杯，请你喝上一碗甜蜜的祭火酒，祝你身体健康！新年快乐！万事如意！喝了这碗祭火酒，带回全家欢乐！工作顺利！幸福安康！阿细祭火，永远欢迎你！喝、喝、喝！”
    　阿细人不仅要唱酒歌，而且还要跳酒舞。酒舞的道具就是酒碗、酒罐、酒桶。他们端着酒碗、抱着酒罐、拎着酒桶而舞：
    　“赛罗哩赛、赛罗哩赛，赛罗哩赛、 赛罗哩赛， 喝祭火的美酒， 喝一口美酒…… 赛罗哩赛、 赛罗哩赛， 赛罗哩赛、赛罗哩赛，干——！干——！”
    　阿细酒歌的歌词很简单，简单得似乎不能称其为酒歌，但一旦用他们民族的语言和特有的韵律唱出来，那歌词的含义也因之变得深刻、美丽起来，于是，你就会认为这是世界上最动人的酒歌！你就会真正理解国际友人马德华（受联合国卫生组织派遣到阿细西山看病的医学专家）所说的“阿细人是一个欢乐的民族”的内涵。
    　阿细人的酒歌跟举世著名的《阿细跳月》一脉相承，是同脉同宗。阿细酒歌来自于阿细人的生产和生活，是阿细文化的一个组成部分。随着时代的进步和变化，阿细酒歌的糟粕正逐渐被淡化，留下的是打上阿细人烙印的熠熠生辉的酒文化。
    　我离开阿细山寨已经很久，但阿细酒歌却无时不在耳旁回荡，阿细酒香无时不在身旁弥漫。每每想起那火塘边的阿细酒歌，想起那抱着酒罐而跳的阿细酒舞，就感到一股浓郁的酒香，穿透悠久漫长的时间隧道扑面而来……
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