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洋酒来袭,白酒企业坦然接招
来源: 《华夏酒报》  2007-08-17 09:15 作者:
  本期“联盟圆桌”特邀嘉宾:
  于吉广   北京京星泰商贸有限公司总经理
  李怀民   北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂董事长
  杜宝海   河北省迁安市贯头山酒业有限公司董事长
  沈怡方   中国酒业创新联盟技术专家顾问
  朱玉增   中国酒业创新联盟战略营销顾问

     于吉广:近几年,洋酒以其浓厚的异国风情吸引着一大批年轻消费群体。然而,中国的白酒企业面对“狼来了”的现状,除了要认真学习洋酒在文化宣传上的优点外,切忌盲目效仿,而是应将传统与现代相结合,找准自身发展的道路。
     2008年是中国白酒企业的一次机遇,红星更应该主动担负起传承二锅头文化与酿造工艺的重任,这不仅仅是一种市场行为,更多的包含着一种历史责任,而国内白酒企业更是要善于把自己独特的、民族的东西展示出来,让外国人喜欢上“中国的”二锅头,接受“中国”白酒的独特文化。
     李怀民:但就目前来看,洋酒进入中国对国内白酒企业的冲击力并不大。白酒企业应在酒的酿造技术、品种、口味口感、文化宣传、市场需求等多方面进行改进,并要通过研究酒与健康关系,加大白酒消费的健康理念推广。
     杜宝海:面对竞争,我国白酒企业应加大渠道开发研究,针对不同渠道生产不同规格、度数的产品。在传播中,企业要在继承传统文化的同时进行品牌文化的延伸。
     沈怡方:从长远来看,洋酒并不能适应中国的市场。白酒企业应该坚持自己的酒体风格文章来源华夏酒报,切忌盲目跟风。90年代,因为浓香型的兴起,许多白酒企业放弃了原来的香型,结果失去了自己的特色和竞争优势,一蹶不振。对白酒企业而言,这是个不小的教训。
     朱玉增:本来对于中国消费者来说是不习惯洋酒味道的,但是现在还是有越来越多的消费者不仅习惯了其口感而且成了洋酒的忠诚消费者,其中重要一点就是洋酒品质的稳定性,其次,就是洋酒通过色彩的浪漫表现模糊化了其烈性酒的本质。
     对于白酒来说,不要只在品牌形象上下功夫,更要在消费者饮用时及饮后生理方面的真实感受上得到消费者的忠诚。另外,白酒要增加有益于白酒市场推广方面的软性品牌宣传教育。现在很多企业的品牌传播仍停留在说自己的酒是如何如何好的浅显层面,而没有有效地告知消费者酒好的原因及引导消费正确认知的专业知识。

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编辑:尹贵超
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