加州葡萄酒业或从过剩转向短缺 - 中国酒业新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

尽管去年近半葡萄未被采收，但加州今年却可能面临葡萄酒短缺的情况。行业分析师Jon Moramarco预计，2025年加州葡萄产量仅为225万吨，创46年新低，较2024年锐减24%，不足2018年的一半。他警告，今年夏秋之交，酒厂可能陷入“无葡萄可买”的窘境，供需或借此首次回归平衡。

与葡萄酒的短缺预期相反，美国威士忌行业正深陷库存泥潭。Moramarco指出，蒸馏商误判市场，2022年入桶的威士忌量是2005年的两倍，目前，全行业积压了相当于13年销量的库存。Jim Beam已宣布停产一年，Brown Forman出售了桶陈业务。2025年美国威士忌出货量下降6.5%。

总体来看，美国人饮酒量持续下降，2025年成年人周均饮酒次数降至13.5次，为20世纪60年代以来最低。