茅台与古井贡酒座谈交流 - 中酒新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

据贵州茅台微信公众号消息，7月9日，茅台酒股份公司与安徽古井贡酒股份公司专业类第六期座谈交流会举行，双方围绕工匠培养、质量管理、科技创新等领域展开深度对话。

座谈会上，茅台方面介绍了“茅台工匠八步人才培养法”，并从人才培养的各个环节解析专业人才的传承和培养中的体系化路径；详细解读了“茅台质量管理模式”，展示从原料到成品的全链条品质严控理念与机制；分享了“十四五”以来茅台的一系列科技创新成果，涵盖酿造环节、微生物培养、酒体风味研发等领域的突破。

在自由交流环节，双方紧紧结合企业实际，从酱香与浓香的差异点出发，围绕生产工艺、质量管控、人事管理及工作方法等展开深入探讨。