清香型白酒国家标准启动修订 - 中酒新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

据全国白酒标准化技术委员会TC358微信公众号消息，近日，《白酒质量要求第2部分：清香型白酒》国家标准起草启动会在山西吕梁召开。来自清香型白酒生产企业、高校、行业协会、科研院所及检测机构等30余位专家研讨修订思路和技术框架。

本次修订将紧扣清香型白酒产业发展实际，按照新型白酒标准体系修订整体工作思路，优化产品分类体系，科学总结和凝练酿造工艺内涵，以消费者为导向，完善产品质量感官评价术语，探索研制实物标准，系统构建清香型白酒品质可视化表达体系。同时，强化相关标准之间的协调衔接，全面提升标准的科学性、系统性和适用性，充分发挥国家标准在规范产业发展、引导品质提升和服务消费认知等方面的重要作用。

编辑：马越