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韩国传统米酒谋“破圈”
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2025-12-10 08:25 作者:《华夏酒报》/中国酒业新闻网

随着韩式餐饮文化在亚洲流行,韩国传统米酒马格利(makgeolli)正悄然出现在中国香港等地的高端餐厅中。这种可追溯至公元7世纪的酒饮,在韩国国内曾长期占据近80%的酒类消费,但在2002年却一度跌至4%。近年来,得益于手工酿造复兴与政策松绑,马格利在韩国本土强势回归。

不过,行业面临挑战:消费者对高端与传统马格利认知不足,保存条件苛刻,且缺乏官方品质标准。从业者希望通过教育推广与餐饮搭配,让这一古老酒饮进入国际市场,但能否像韩流音乐一样风靡全球,仍有待观察。


编辑:尤明珂
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