习酒：从生产到消费实现“智慧闭环” - 中国酒业新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

据贵州习酒微信公众号消息，9月23日，习酒集团在习酒商务体验中心举行以“守正创新加‘数’前行”为主题的2025年秋收论坛。论坛上，习酒集团党委书记、董事长、习酒创新发展研究院院长汪地强表示，习酒正在以“企业唱主角”的姿态，走出一条传统酿造与现代科技深度融合的创新之路，自研“习酒数磐”系统平台底座和全域数据整合平台、构建习酒酿酒小麦品质表达技术体系、首次构建高温大曲后熟“五维”品质评价体系、建设酱香型白酒集约式智能酿造系统、首次发布酱酒生产预测大模型、试点开展线上线下一体化业务，从“经验驱动”到“数据领航”，从“手工制造”到“智能协同”，习酒实现了从生产到消费的“智慧闭环”。

编辑：尤明珂