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近日，由四特酒有限责任公司牵头，联合中国食品发酵工业研究院有限公司等多家单位起草的GB/T 10781.7—2025《白酒质量要求 第7部分：特香型白酒》国家标准，经国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布。该标准将于2025年12月1日正式实施，替代原有的GB/T 20823—2017《特香型白酒》国家标准。
新国标秉持“创新面向消费端的产品标准表达形式”的编制原则，增加各工艺环节控制要求，注重提升特香型白酒行业的品质提升，在感官要求部分新增了大米香、陈香等术语及定义，进一步明确和细化了特香型白酒的典型特征。
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