中酒协公布“中威计划”项目规划 - 酒业新闻网·华夏酒报－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

据中国酒业协会CADA微信公众号消息，5月8日，由中国酒业协会威士忌专业委员会主办的中国酒业协会威士忌专业委员会技术委员会2025工作年会召开。会议汇报了委员会2024-2025年工作进展，重点提及标准解读、人才培训体系搭建及“中威计划”项目规划，将整合产学研协资源，攻克原料、酿造、陈酿、品评方法等产业发展共性技术难题，力争两年内构建具有国际影响力的中国特色威士忌全产业链技术规范，为产业高质量发展提供支撑。

随后，首期项目牵头单位代表从课题背景、技术路线、成果共享机制等方面进行开题汇报。项目总预算超500万元，计划联合30余家单位协同攻关，预期形成十余项核心专利、至少五项团体标准及覆盖全产业链的技术指南，助力行业整体升级。

编辑：尤明珂