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据中国酒业协会CADA微信公众号消息，12月19日，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的2025世界名酒发展大会在宜宾举办。大会上，中国酒业协会与茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、古井贡酒、郎酒、习酒、剑南春权威发布了《中国酿酒历史经典产业“十五五”高质量发展宣言》。宣言内容如下：
守正传承：恪守传统酿造技艺，悉心守护古窖池、老作坊等活态文化遗产，让传统生生不息；
创新赋能：以科技引领智能酿造，推动工艺革新、装备升级与业态转型；
品质为基：构建覆盖全链条的品质溯源系统，恪守安全与绿色生态的高标准，诠释经典产业的深厚价值；
文化铸魂：系统梳理历史文化资源，深挖酒文化的时代内涵，倡导健康饮酒新风尚，持续完善中国酿酒产业的文化体系；
绿色共生：践行生态优先，加速生产方式绿色转型，稳步迈向“双碳”未来；
协同共兴：深化产学研融合，培育产业新质生产力。加强产区联动、产城融合、厂商协同，构筑共赢生态；
开放合作：凝聚产业合力，加强国际合作，推动从“产品出海”到“文化出海”的跨越，对接国际标准，开拓全球市场；
强链补链：打造酒旅融合新业态，探索酒与康养、教育、乡村振兴等协同发展路径，优化产业布局；
人才培育：着力构建专业化、高素质、多层次的人才培养体系，为产业创新与可持续发展提供坚实的人才支撑。
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