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7月2日，遵义市酒业协会发布关于践行“三个敬畏” 贯彻落实酱香酒新国标的倡议书。倡议书称，近日，央视报道揭示了遵义市个别企业背离传统、罔顾标准、欺瞒消费者的行为，令所有坚守品质的同行痛心，更让万千信任我们的消费者寒心。酱香美酒，系天地之馈赠、匠心之凝聚、消费者之信赖，是遵义产区的灵魂命脉。值此产区和行业声誉蒙尘之际，我们向全体同仁发出郑重倡议：常怀敬畏之心，恪守新国标之规，以赤诚巩固信任！具体内容如下：
一、敬畏传统，守护酱香本真，做工艺的“守艺人” 恪守固态发酵铁律：坚决抵制添加食用酒精勾兑的“串酒”行为，不得以调色酒伪造年份、篡改生产日期。新国标（GB/T 10781.4-2024）划清的红线，就是不可触碰的生命线。 捍卫“真年份”尊严：杜绝虚构窖藏历史、滥用“陈酿”“老酒”等模糊概念误导市场。牢记“好酒全凭良心造，汗水三千酒一坛”的逻辑，让品类价值回归品质与品位。 传承核心工艺精髓：珍视大曲酱香酒传统酿造周期与复杂工艺，绝不因利短视简化流程、以次充好。我们酿造的每一滴酒，都应对得起脚下的红色热土与醇香历史。 二、敬畏市场，恪守诚信之本，做秩序的“捍卫者” 杜绝虚假宣传与价格欺诈：直播间、实体店均杜绝夸大年份、成分，防止虚标价格、混淆执行标准。诚信标注，明码实价，是遵义产区酱酒赢得市场的唯一通行证。 压实主体责任：生产端严控质量，杜绝为经销商违规“定制”虚假信息；营销端如实推介，防止将“营销噱头”凌驾于产品真相之上。标签标识、广告宣传，一字一句皆须对消费者负责。 抵制“潜规则”与侥幸心理：勿信“规避检测”谎言，勿为暴利铤而走险。新国标是利剑，消费者眼睛是明灯，违规者终将付出沉重代价。 三、敬畏消费者，筑牢信任之基，做品质的“代言人” 视消费者知情权为基石：清晰标注产品真实信息（工艺类型、年份说明、执行标准），让消费者买得明白、喝得放心。任何刻意利用信息不对称的欺瞒，都是对行业根基的侵蚀。 将品质安全视为最高准则：严格执行新国标对酱香型白酒的定义与质量要求，确保从原料到成品全程安全可控。消费者的健康与信任，远重于一时之利。 珍视口碑如生命：每一次以次充好、每一瓶虚假年份酒，伤害的不仅是个体，更是整个遵义产区白酒的金字招牌和来之不易的高质量发展局面。唯有真诚，方能长久。
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