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据中国酒业协会CADA微信公众号消息，5月4日，中国酒业协会发布中国特色威士忌科研项目计划第一期课题中标结果公示及开题安排。其中包括：淳安千岛湖产区风土调查及威士忌生产适应性研究、中国特色威士忌谷物原料的开发与酿造工艺优化、中国特色威士忌微生物数据库的建立及应用研究、中国特色威士忌特征风味物质基础解析、中国特色威士忌及其年份的鉴定技术及认证管理、中国威士忌桶创新研发模型（两款制桶原木的加工特性与风味影响研究）及旧桶回收标准研究、中国特色威士忌蒸馏器的开发设计与应用研究、中国威士忌产品品评方法及评鉴规则等。
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