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据中国酒业协会CADA微信公众号消息，11月7日，2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在绍兴黄酒小镇（东浦）开幕。
开幕式上发布了《2025中国黄酒产业中期研究报告》，该《报告》以1月-6月黄酒市场动态为观测窗口，观察黄酒类消费市场表现情况，清晰勾勒了黄酒市场的全景图，也为行业发展指明了方向；《绍兴黄酒振兴成果》也正式发布。与此同时，作为绍兴市委、市政府提出的绍兴黄酒产业发展振兴“五个一”改革攻坚举措之一，《绍兴产区黄酒分类分级规范》团体标准已经完成公示，并在当天正式发布。
华润啤酒副总裁、总经理李小冬也登台发布了黄酒+啤酒创新产品，该产品由中国啤酒龙头企业华润啤酒与中国黄酒龙头企业古越龙山共同推出，将两大千年古酒的智慧融于一杯，是中国黄酒年轻化的创新探索。
在随后的签约仪式上，绍兴黄酒小镇与京东酒类业务部战略合作正式起航，双方将在品牌联合、渠道拓展等领域展开深度合作，并一同探索酒水即时零售消费场景，推动黄酒线上零售行业发展，助力产业升级，创新多种增值服务模式，提升消费者体验。
据悉，2025中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华规模达2万平方米，汇聚中国黄酒头部企业、14个国内主要黄酒产区、江南大学（绍兴）产业技术研究院、中国黄酒概念验证中心、绍兴黄酒文化馆、京东名酒博物馆，还有绍兴黄酒精品馆、小镇店铺精品馆、越城黄酒展示区、中国白·德化瓷高端酒器具主题展区等百余家参展企业。
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