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清香大势起,乔家大院如何让“品牌+市场”齐飞?
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2023-06-08 21:27 作者:刘雪霞

随着消费升级和新生代消费的崛起,消费逐渐呈现出多元化和个性化,清香白酒以其“口感柔和不刺激,甜味醇香而协调”的口感优势和高性价比成为大众消费的新选择。尽管世界面临诸多不确定性,但清香白酒将加速崛起已成趋势。

清香复兴,对清香型酒企来说,是机遇,也是挑战。在此背景下,作为清香白酒行业的中坚力量,乔家大院酒业以前瞻眼光把握白酒行业的发展趋势,以“晋商乔致庸”的传奇故事为切入点,制定了发展路径,赓续清香白酒之辉煌。

借IP出海,致敬晋商乔致庸

晋商,是中国最早的商人。“乔家大院”作为晋商翘楚,独领风骚200余年。追溯乔家发家史,最早可至清乾隆年间,乔氏家族在塞外的包头起家,先后开通南北茶路,创办票号等。在道光年间就开设酒坊,并将自家酿酒坊的酒随着乔家遍布全国的字号远销北京、天津、陕西、甘肃、沈阳、贵州等地。乔致庸是乔家的第四位当家人,人称“亮财主”,他待人随和,讲究诚信,以德经商。他以儒术指导商业经营,并且能够不拘一格用人才,乔家的商业才得以蓬勃发展。

随着电视剧《乔家大院》的热播,“乔家大院”逐渐成为山西IP,这也引起了新锐晋商高永亮的注意。

高永亮从事酒类品牌运营多年,有着非常丰富的行业经验。作为土生土长的山西晋中人,乔家前辈几百年来创办票号汇通天下,开创南北茶路,不畏艰辛开拓进取的精神,深深打动着他。如何利用好“乔家大院”这一IP,在酒水行业打造一片天地,成为高永亮思考的问题。通过多方找寻,他终于结识到乔家大院商标持有人。经过多方沟通和运作,高永亮最终收购“乔家大院”等5个具备山西文化特色的商标,开始打造文创酒品牌。

2016年,高永亮成立山西乔家大院酒业有限公司,正式开启属于他的乔家大院梦。

乔家大院酒业生产基地坐落于山西酒都杏花村。南靠汾河,北依青山的杏花村具有得天独厚的地理条件,是酿酒微生物的理想栖息地。乔家大院酒业于这钟灵毓秀之地,以优质一把抓高粱和豌豆为原料,采用多重工艺层层筛选,优中选优。所得之上乘原料,经粉碎、润糁、清蒸糊化、冷散加曲、地缸发酵和蒸馏出酒六大步骤,最终成酒呈现出了“清、爽、绵、甜、净”的特点。

火力全开,见证“乔家大院”破局雄心

乔家大院酒业自创历之始,就坚持赓续乔家精神,延续了乔氏家族乔致庸的用人之道和经商之道,致力于将晋商文化发扬光大。2016-2018年,乔家大院品牌作为定制酒,主要通过社群和企业定制销售,为了跑量还曾推出过光瓶酒。

2019年清香风口来袭,乔家大院酒抓住这一机遇,以“商务贵宾宴-乔家大院酒”为品牌定位,停止光瓶酒的生产,重点打造100-400元的中高端产品,陆续开发出“乔家茶路”“商业传奇”等系列产品。

最值得一提的是“商业传奇系列”,这是乔家大院酒立足高端白酒的一款拳头产品。“商业传奇系列酒”是一套蕴含乔家大院文化、晋商文化的创意之作,包含了“治家之道”“用人之道”“处世之道”“经商之道”“商贾世家”“商人的本分”和“儒商之道”7款产品,每款产品的名称皆有特殊寓意。7款产品均以古法酿造工艺与现代技术相结合,赋予了酒体“口感绵柔 回味余香”的独特风格。

在动销方面,乔家大院酒业紧跟时代潮流,依托强大的网络资源,整合线上线下,以互联网思维来运作传统产业,线上线下同步发力。一方面通过网络推广、互联网营销和新媒体营销,让消费者更方便快捷了解“乔家大院酒”的品牌和产品。另一方面,通过大数据分析和客户体验式服务,精准掌握市场动态,调整营销策略。

此外,乔家大院酒业还与经销商建立在共商、共建、共赢的新型厂商关系,每月在山西举办两场全国招商会,帮助合作伙伴在线上及线下等多方面开拓市场,发展业务。凭借强大的品牌影响力和独特的产品优势,乔家大院酒业经销商遍布全国各地。

如今,无论是战略定位、品牌策划的升级,还是新品发布,乔家大院酒业已获得市场超高的关注度,上门洽谈合作的商家越来越多。高永亮表示,对于中小清香白酒企业,通过打造文创产品借IP出海是一种尝试,“小而美”可能是更多清香白酒中小品牌应有的选择。

聚势启新,“乔家大院”准备好了

伴随着2023年的消费复苏,白酒需求量的快速增长,清香白酒同时获得新发展机遇。根据行业预测,中国清香白酒的市场规模未来5年内将达到1500亿元,产量将提升到200万千升,行业占比将由15%上升至20%以上。“清香之火”越烧越旺,在此背景下,乔家大院酒业聚势启新,迎接发展新机遇。

2023年1月29日,山西省委书记蓝佛安深入汾阳市等地,就营商环境、招商引资、项目推进、重点产业链和专业镇建设等进行调研。系列政策文件的出台,对于扎根清香核心产区的乔家大院酒,是巨大的发展机遇。

乔家大院酒业深入贯彻落实山西省政府提出的“品牌兴省、诚信兴商”的发展战略,坚持以打造“乔家大院酒-清香新领秀”为目标,通过强化生产建设、品牌建设、市场建设,不断增强企业核心竞争力。同时,乔家大院酒业通过坚持“品牌打造、务实经营、诚实守信、和衷共济”的经营理念,致力于构建“优质生态白酒生产基地+知名景区文化旅游胜地”的宣传模式,不断推动清香型白酒产业发展和品牌建设。

历经八年发展,乔家大院酒凭借实力背书与优秀品质,不管是在经销商之间,还是在终端市场都收获了好口碑、好评如潮,更是在各渠道市场引起了不错的反响,动销成绩亮眼。目前在山西晋北、河北保定、内蒙古呼和浩特、包头、福建、上海、浙江等区域均已建立了乔家大院酒分号,完备的技术储备和市场渠道为乔家大院酒业的发展增添助力。未来,乔家大院酒业将持续扩展,继续夯实巩固山西市场,进一步提升企业实力,促进中国白酒产业高质量发展。

我们有理由相信,不忘初心,砥砺前行的乔家大院酒业将迎来属于自己的高质量成长期,成为新时代晋商中的佼佼者。

编辑:温爽爽
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