2023年2月16日，香米型白酒新品发布会暨香米型白酒团体标准宣贯会在北京举行，多位专家对该标准进行解读。宣贯会现场，钓台宴酒·精酿、钓台宴酒·20、钓台宴酒·30等多款产品亮相，受到一致好评。

活动当日，五常市稻穗香酿酒有限公司董事长钱国飞、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、中国经济传媒协会会长赵健、中国食品发酵工业研究院总经理肖丹、中轻检验认证有限公司总经理赵红峰、中轻检验认证有限公司副总经理张健康、中国著名白酒资深专家高景炎、白酒微生物专家程光胜、中国书法家协会理事孟繁禧、北京书法家协会理事郑轩、全国著名独立酒评人肖竹青、国家食品质量检验检测中心副主任程劲松，各经销商代表及知名媒体百余人亲临现场，发布会同步开启了线上直播通道，有千余人在线观看。

据悉，《香米酒》产品团体标准是国家食品质量检验检测中心2021年协同五常稻穗香有限公司制定，由中国食品工业协会审批发布。该标准规定，香米酒是以稻花香大米为主要原料，以大曲或甜酒曲为糖化发酵剂，经传统固态法或半固态发酵法发酵，经蒸馏或压榨过滤后，调配而成的酒精饮料。按生产工艺分类为香米白酒、香米米酒。包装方面需标注“香米白酒”“香米米酒”。

会前，稻穗香邀请马勇等5位国家级品酒师对香米酒进行品鉴，经过3轮品鉴交流，专家们最终形成了品鉴意见。专家们一致认为，该香米酒系列产品：清亮透明，香米香馥郁优雅，绵甜爽净，柔和纯正，酒体丰满，回味怡畅，空杯留香持久，香米酒风格突出。中国著名白酒资深专家高景炎在发布会现场对香米酒品鉴结果进行了公示宣读。

宣贯会现场，中国食品工业协会副会长马勇结合市场现状对酒类新产品行业的前景进行了分析，围绕白酒产业发展历程、发展，以及行业竞争格局与发展现状阐述了自己的见解。他表示，白酒企业要坚持品质化、差异化之路，在酒体风格、质量、工艺等方面不断提高。

中轻检验认证有限公司总经理赵红峰指出，白酒产业是大众普遍需求的重要民生产业，担负着满足人们日益增长的美好生活需要的重要任务，今日，各界领导、专家学者、企业代表，因香米酒新品发布和标准宣贯会汇聚一堂，聚焦香米酒新品发布、新型白酒未来生态发展，为推动我国新型白酒高质量发展增添一抹色彩。

此外，白酒微生物专家程光胜、全国著名独立酒评人肖竹青、国家食品质量检测中心副主任程劲松等行业大咖针对“创新思维引领白酒未来生态发展”主题畅聊访谈，鼓励白酒行业以创新驱动发展。

“白酒行业的创新既要秉承传统，又要坚持创新发展。”国家食品质量检验检测中心副主任程劲松在闭幕词中强调，此次发布的新品打破米酒固有印象，无论口感、口味还是包装都带来的新的改变，更好的适应了当下的消费者消费需求。

最后，五常市稻穗香酿酒有限公司董事长钱国飞携现场莅临嘉宾共同启动“香米酒”新品上市启动仪式，汇聚力量，点亮未来。