天山北麓葡萄酒产业联盟携联盟18家酒庄（企业）组成天山北麓葡萄酒产区展团参加2021年成都春季糖酒会。这是天山北麓葡萄酒产区首次以展团形式参加春季糖酒会，旨在推广天山北麓葡萄酒产区品牌形象和知名度，展现产区生态优势成果，加快天山北麓葡萄酒产业高质量发展，促进天山北麓葡萄酒产区品牌推广和市场销售。

2021年成都春季糖酒会如约而至，阳春明媚的4月，暖暖的春意，怎能少得了天山北麓的佳酿？

18家酒庄联合展位现场

2021年4月2日，天山北麓葡萄酒产区携18家酒庄于成都万达瑞华酒店2楼T17盛大开启!

此次天山北麓葡萄酒产业联盟组织酒庄参展，希望让更多人体验到天山北麓葡萄酒产区的风土魅力，感受天山北麓葡萄酒产业生态优势成果，展示天山北麓葡萄酒的风土特征。除精彩亮相2021成都春季会外，此行还选取了10款独具天山北麓产区代表性的酒款，于4月5日举办“天山北麓葡萄酒的风土特征”主题大师班活动，并由联盟成员带领大家一起进行舌尖上的风土之旅。

大师班现场

18家天山北麓产区酒庄集体亮相

天山北麓葡萄酒产业联盟发挥产区品牌优势和流量优势，18席联合展位携势而至，精彩扩容，流量聚焦。18家精品酒庄集中亮相，不但展现了天山北麓葡萄酒产区的风土魅力，更展现了天山北麓葡萄酒产区的生态优势，同时形成矩阵视觉和传播效应，提升更多关注，吸引更多的流量，聚焦更多精彩。 

天山北麓葡萄酒产业联盟

2021年春季糖酒会参展酒庄

新疆中信国安葡萄酒业有限公司

张裕巴堡男爵酒庄

中粮长城葡萄酒（新疆）有限公司

印象戈壁葡萄酒庄

大唐西域酒庄

西域烈焰酒业

唐庭霞露酒庄

华兴庄园

香海国际酒庄

汇德源果酒（有限公司）

桑悦葡萄酒业

华阳特酒业

天山冰湖葡萄酒庄

聚隆葡萄酒庄

西域明珠葡萄酒业

葡城酒业

天黙酒业

纳兰河谷酒庄

展会现场精彩瞬间

大师班  一起见证风土的伟大

4月5日13:00-15:00，成都万达瑞达酒店5楼会议室，天山北麓葡萄酒产业联盟杨兴元、成池芳、王顺利为大家奉上了一场“天山北麓葡萄酒的风土特征”主题大师班，选取独具天山北麓葡萄酒产区代表性的酒款，带领大家一起解密天山北麓风土密码，感受天山北麓葡萄酒的风土特征。

大师班按两组品鉴进行，首先进行第一组“昌吉-五家渠-呼图壁产区风土特征代表酒款”5款酒品鉴，然后再进行第二组“玛纳斯-石河子产区风土特征代表酒款”5款酒品鉴。在这里，你将感受到天山北麓葡萄酒产区风土的多样性。风土的伟大，再结合独具匠心的打磨，令人赞叹不已！

大师班酒单

昌吉-五家渠-呼图壁产区风土特征代表酒款

唐庭霞露北庭干红葡萄酒2018

大唐西域庄园窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018

华兴庄园漠甘纳赤霞珠干红葡萄酒2018

印象戈壁窖藏级赤霞珠干红葡萄酒2016

天默小芒森迟采甜白葡萄酒2018

玛纳斯-石河子产区风土特征代表酒款

张裕巴保男爵酒庄霞多丽干白葡萄酒2017

香海庄园橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018

尼雅传奇赤霞珠混酿干红葡萄酒2018

西域明珠粒选300赤霞珠干红葡萄酒2016

西域烈焰XO白兰地40%v/v

讲师简介

杨兴元

新疆农业大学葡萄与葡萄酒学院副院长、教授、硕士生导师

获得国务院特殊津贴专家

中国葡萄酒技术委员会委员

中国酿酒工业协会/中国食品工业协会国家级品酒委员

国家一级酿酒师

国家一级品酒师

五一奖章获得者

甘肃省劳模

成池芳

新疆中信国安葡萄酒业有限公司技术总工程师

中国葡萄酒技术委员会委员

中国酿酒工业协会国家级品酒委员

高级工程师

国家一级品酒师

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程硕士

王顺利

新疆唐庭霞露酒庄有限公司总经理

中国酿酒工业协会/中国食品工业协会国家级品酒委员

高级工程师

国家一级品酒师

西北农林科技大学食品工程硕士

大师班现场精彩瞬间

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随着天山北麓葡萄酒在国际葡萄酒舞台上屡获大奖，大显身手，越来越多的人将目光投向了这一片神奇的风土。天山北麓葡萄酒产区也成为有代表性的产区之一，具有巨大的潜力，让人赞叹不已！

心之所向，心驰神往。

大师班酒单详细介绍

唐庭霞露北庭干红葡萄酒2018

唐庭霞露北庭干红葡萄酒2018：选取天山北麓产区优质赤霞珠、美乐原料，历经穗选、粒选、冷浸、发酵、桶储、瓶储等工艺精制而成，法国中度烘烤桶陈酿12个月。

酒体呈深宝石红色，具有黑加仑等深色水果的典型香气，杏干等干果香，适度的桶储赋予该酒协调的橡木香气，酒体圆润厚实、单宁细致柔滑，回味复杂绵长。

大唐西域庄园窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018

大唐西域庄园窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018：选取天山北麓黑娃山产区300公斤限产葡萄园内优质赤霞珠原料，进行手工采摘、人工粒选、柔性破碎、温和发酵、精准控温并在法国橡木桶中陈酿12个月；酒体呈深红中透着明亮的红宝石光泽，带着浓郁的橡木桶和显著的黑色水果和紫罗兰香气，入口略带橡木、烤面包味，酒体丰腴饱满，醇厚协调有层次感，单宁细腻柔滑，结构平衡，回味悠长。

华兴庄园漠甘纳赤霞珠干红葡萄酒2018

华兴庄园漠甘纳赤霞珠干红葡萄酒2018：选用酒庄自营基地的赤霞珠为原料，采用先进的粒选、低温浸渍工艺，经过法国橡木桶陈酿13个月，酒体呈深宝石红色，有浓郁的黑浆果香气和优雅的橡木香气，入口圆润，柔和，酒体丰满，结构中等，单宁细腻，典型性强。

印象戈壁窖藏级赤霞珠干红葡萄酒2016

印象戈壁窖藏级赤霞珠干红葡萄酒2016：选用选用优质赤霞珠，手工分选，低温浸渍后发酵，橡木桶陈酿18个月，瓶储10个月。深宝石红色，浓郁的果香与橡木香，富含黑醋栗、黑莓、李子及雪松木的气息，入口丝滑柔顺，回味悠长。

天默小芒森迟采甜白葡萄酒2018

天默小芒森迟采甜白葡萄酒2018：葡萄园海拔750m，亩产360kg，2018榨季是葡萄园的第5个榨季，11月4日第二场雪后采收，葡萄果粒已经萎蔫结冰，采摘时温度零下7度左右，使用气囊压榨机整穗压榨缓慢压榨，清汁长时间发酵，罐储陈酿1年后装瓶。

酒体呈浅柠檬黄色，蜂蜜、红柚、柑橘、杏脯、矿物质香气，入口甜美、酸度爽怡、酒体熟化到最佳状态；配干果、蛋糕会相得益彰。

张裕巴保男爵酒庄霞多丽干白葡萄酒2017

张裕巴保男爵酒庄霞多丽干白葡萄酒2017： 选用优质霞多丽葡萄为原料，经低温澄清、清汁控温发酵和6个月的法国橡木桶陈酿精心酿制而成。酒体呈禾杆黄色，澄清透明，具有持久的热带水果香、花香以及和谐的橡木香；入口柔顺清爽，酒体平衡协调，圆润丰满，令人回味。

香海庄园橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018

香海庄园橡木桶窖藏赤霞珠干红葡萄酒2018： 采用优质酿酒葡萄品种赤霞珠，当日采收当日加工，穗选粒选，冷浸渍后发酵，后浸渍7天后分离，法细纹桶储12个月，瓶储5个月。该酒质呈深宝石红色，优雅细腻的香草橡木香和甜润的果香融合好，香气丰富开放，酒体入口圆润协调，单宁细腻柔顺，余味悠长。

尼雅传奇赤霞珠混酿干红葡萄酒2018

尼雅传奇赤霞珠混酿干红葡萄酒2018：十年一剑，运用与中国农大段长青教授科研团队研究混酿技术成果，甄选玛纳斯小产区赤霞珠、马瑟兰、小味儿多等5个优质酿酒葡萄品种，采用混酿技术定向酿造的创新工艺，经法国橡木桶陈酿12个月，瓶储12个月。

酒体呈深宝石红色边缘带有悦人紫色调，具有优雅细腻的香草、巧克力、咖啡香气，并伴有成熟树莓、桑葚、樱桃等果香，酒体入口结构饱满，单宁紧实充满力量，结构感和平衡感极佳，有很强的耐储潜力。

西域明珠粒选300赤霞珠干红葡萄酒2016

西域明珠粒选300赤霞珠干红葡萄酒2016： 精选玛纳斯小产区优质赤霞珠，经多道工艺手工精选，低温浸渍发酵，100%法国橡木桶陈酿18个月。 酒体呈宝石红色边缘带有陈酿黄色调，经充分醒酒后，香气丰富细腻，具有香草、雪松、椰子以及黑桑葚等复杂香气，入口细腻柔滑、平衡优雅，后味悠长有回甘，是一款具有陈酿风格的典型葡萄酒。

西域烈焰XO白兰地40%v/v

西域烈焰XO白兰地40%v/v：以优质白玉霓、贵人香为原料，采用控温发酵后经夏朗德壶式蒸馏器双重蒸馏，多种橡木桶陈酿10年以上，精心调配而成。该产品呈金黄带琥珀色调，优雅舒适的橡木香草气息和典雅的果脯香气融合协调，酒体醇和，口感丰满绵柔，余韵变化悠长，更具层次感和复杂性。

心之所向，心驰神往。这一场主题大师班，是一场天山北麓佳酿的深度体验之旅，更是一场足不出户的天山北麓风土之旅。一杯在手，饮尽风土人情，感受巧手匠心。