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会稽山:做黄酒突围的创领者
来源:《华夏酒报》  2021-01-13 10:19 作者:李玉友
岁末年初,中国黄酒头部企业会稽山股份公司再传捷报,旗下产品——1743黄酒荣获“2020年度浙江省优秀工业产品”称号,成为浙江省优质工业产品的代言者。

会稽山绍兴酒股份有限公司是黄酒行业的百年老字号企业,近年来,随着互联网和数字经济的发展,会稽山审时度势、与时俱进、以变应变,以数字化赋能新时代,把数字化变为生产力渗透到企业各环节,走出了一条精细高效、创新发展的新路子。

在定位方面,基于现代人快节奏生活方式下人际交往的隔阂化和疏远化,会稽山以品类思维,重塑“和自己人喝”之黄酒“熟”定位,倡导一种于人于己更亲近自在的饮酒文化,把黄酒文化与情感文化、时代记忆凝萃酒中,以酒会友,细品慢饮,不劝酒,更不拼酒,真正把理性饮酒落到实处。

在营销方面,近年来,百年会稽山怀匠心,践匠行,做匠品,坚持“一核两翼”产品聚焦战略,跳出黄酒看黄酒,打破年份酒的传统观念,以提高饮酒舒适度为原则,不断优化产品结构,让绍兴黄酒品类多元化,让更多人成为绍兴黄酒的忠实粉丝,逐步实现黄酒价值的理性回归。

一核,即围绕大单品战略。以会稽山“纯正五年”和“会稽山1743”两大单品为主线。两翼,即是以会稽山兰亭黄酒和高值低量的定制化产品为代表。一核两翼,一低一高,既体现了会稽山坚持大单品战略不动摇的核心思路,又展示了会稽山创新不守旧的品牌精神。

在业界看来,会稽山下的是一盘大棋,以“数字化”为突破口,顺应当下主流消费者的兴趣爱好,围绕颜值、品质、口感、文化、用户体验等,传承黄酒技艺,弘扬黄酒文化,振兴黄酒产业,沉下身子把产品品质做好,打造年轻化、多元化、场景化消费新环境,构建中国高品质黄酒价值表达新体系,让中国黄酒走得更远。

编辑:施红
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