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有酒有格调,上海我嘉酒道馆开馆迎客
2020-10-25 21:55:18   来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网   作者:李玉友   

九月九酿新酒,好酒出自咱的馆。10月25日,一年一度的重阳节到来之际,重装一新的上海我嘉酒道馆开馆试营业,当天迎来了不少酒客前来参观、体验、品鉴。第一次来到酒道馆,华夏酒报记者被眼前的景象所吸引:池塘、小桥、灯笼。独家小院,庭院深深,一层二层小楼错落有致,白墙黑瓦,时有墙画点缀其上。见过这样有格调有仪式感卖酒的店吗?若不是主人提示,还真以为来到了文人墨客殿堂。



这家酒道馆是做什么的?

这不是一家传统的卖酒场所。我嘉酒道馆坐落于上海嘉定区菊园会议中心,占地 1000     平米,建筑面积 600 平米。这里交通便利,环境静谧。踏进酒道馆大门,首先映入眼帘的是一个池塘,有100平米大,荷花、水葫芦长出水面,锦鲤慢游、鱼翔浅底。随着主人的一一介绍,酒道馆的神秘面纱被逐渐揭开,对它的感知也从感性了解升华到了理性认知。

 “我们不是传统酒商那样在简单地在卖酒、推销酒。我们的定位是:以酒为媒、以酒会友,打造一个酒文化交流、推广的平台,为消费者提供一个体验学习、观赏娱乐、休闲养生的场所。”我嘉酒道馆的创始人李斌边走边说,打开了他的话匣子。

“传承酒道、以道说酒、以酒载道,弘扬酒文化是我们的创馆初心;推广酒知识、传播酒文化,倡导理性饮酒,打造国人健康人生、品质生活是我们的夙愿。”李斌侃侃而谈。

沿着主人引领的参观路线,我们来到了酒道馆一楼酒文化展厅,这里布置得文化味很浓,摆设了国内十二种香型白酒标样展品,配有酒文化介绍;陈列了白酒酿造工艺流程模拟工具;墙上还有书画、题字。


在酿酒工艺模拟道工具展示面前,李斌指着模具说:“体验消费是我们酒道馆的一大亮点,来这里的消费者除了让他们知道怎么喝酒、喝啥酒好,还要让他们了解酒怎么来的?用什么原料?怎样生产的?这与传统酒商的唯卖酒而卖酒做法大不一样。”

谈到现代消费理念、C端消费,李斌表示:“当今消费者理性、个性消费理念很强,讲究明明白白消费,消费得放心、安全、健康。我们要适应这种变化,创造场景让他们现场体验、安心消费。谁抓住了消费者的心谁就抓住了钱袋子。”

二楼是品鉴室和会议室,能容纳八十人就坐。大型的品鉴会、推广会以及小型的论坛都可在这里举行,场景设计、舞台音响都可提供。李斌透露,本月底国内闻名的西酉会高端资讯培训机构将在这里举行论坛活动,这给开馆伊始的酒道馆来说可谓锦上添花,送上一个道喜的大礼包。

在鱼塘旁边还设置了餐饮会所、室外茶座、葡萄酒展柜等。

“我们主打酱酒文化推广,以华樽杯、金沙窖酒等推广为主,兼顾进口葡萄酒烈酒销售,”李斌介绍说。

卖酒更卖文化

在李斌看来,世界几乎每一款每一种酒中都有精彩的文化和动人的故事,如何把酒卖好,卖出文化理念?如何把酒喝好,喝出文明和情调?这是很多爱酒人向往的美好生活中很重要的一部分。

“文化是产品、企业的灵魂,基于此,我们酒道馆创立伊始就把诚信、守法作为立馆之魂、经营之本,以消费者为中心致力做好精致服务这篇文章,打造百年老店。”李斌阐述道。

“我们的经营理念是引导消费者少喝酒喝好酒,文明饮酒理性饮酒。通过定期举办品鉴会、培训课,教育消费者了解掌握酒文化知识,做到会选酒会喝酒,逐步建立良好的生活方式。”

大饮伤身,小酌怡情。对许多喝酒者来说,这是一个很难拿捏好的问题。我嘉酒道馆推出不劝酒、不酗酒、酒不好不喝、人不好不交的“四不禁令”,为广大爱酒者营造一个放松、悠闲、浪漫的聚会环境。

“我嘉酒道馆是定位于以‘品’酒论道为主要内容的场所,追求酒道和酒德;同时设有茶室、茶桌,推广普及茶道;还有美食相配,可大师料理也可自己掌勺烹饪。我们还将书法、绘画纳入了酒道馆业务之中,在酒后茶余来一下挥毫泼墨也是一件恒惬意的事。美酒、美食、茶道、书画,我馆有‘四美’,诚待四方客。’李斌自豪地表示。

“下一步,我们将围绕酒+文化+旅游做好酒旅文创大文章,不断丰富和满足消费者美好生活的新内容、新追求。”

“如果要问我嘉酒道馆的最大特点、优势是什么?我们会毫不犹豫的说是文化。靠文化软实力、软环境赋能,我们就能行稳致远,更上层楼。有酒有文化的酒馆才是好酒馆。”李斌强调指出。

李斌何许人也?

提及李斌,酒圈很多人都认识他。他可是业内老人,浸染酒业三十余年,虽说不上是业内叱咤风云的人物,但也颇有一定名气。酒仙网创办不久,李斌出任副总裁负责酒仙网内训与发展规划等工作,开始了他的“线上人生”;2010年,“纸白酒”(金融产品)在酒界方兴未艾,李斌操刀上海国际酒业交易中心发行业务,任发行总监,创造了“卖酒找李斌,一天一个亿”的交易神话;李斌擅长创新创意,在酒类经营模式、定制酒创新等方面有独到建树。2014年,李斌创意推出了“酒龙仓”定制品牌,在业内引起了轰动。

熟悉李斌的人说,他是一个很有温度、有激情的人,喜欢干事创业,此话不假。今年年初新冠疫情爆发,但没有挡住李斌创业的激情和步伐。相反,他上演了一部“激情与速度”的大片:用5个月时间完成了“我嘉酒道馆”从立项、申办、装修直至开业的完美收官。

“以前是给别人做嫁衣,现在该为自己做点事了。创办一家酒道馆是我的一个梦想。”李斌有感而发。

“不喝酒来人间干嘛”,这是常挂在李斌嘴边的一句口头禅,但下一句“不干点事枉来人世一趟”更精彩、更励志人生。他说:“有酒有故事的人生才是好人生。”

宝刀未老,这次李斌又风风火火启程了,继续抒写有酒有故事的激情人生。祝福李斌!梦想成真!

编辑:王俪霖

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