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白酒国际化的最新“表述”
2020-12-09 08:48:40   来源:《华夏酒报》   作者:陈振翔   

中国白酒如何国际化,在国际化的推广和培育中如何才能做到更加精准?这些都是白酒企业需要关注的焦点。

11月4日,一个振奋人心的消息传来,随着区域全面经济伙伴关系协定(RCEP)15个成员国结束全部文本谈判以及实质上所有市场准入谈判,历经7年“长跑”,终于取得重大突破!一个涵盖30多亿人口、占全世界三分之一GDP总量,全球最大的自贸区或将在不久后诞生。商务部研究院国际市场研究所副所长白明表示,RCEP谈判成功,为中国外贸高质量发展拓展了新的空间。对于中国白酒来说是一个国际化重新定义和重新调整布局的机遇,也是白酒“表达”的最佳时机。

“借船出海”扩展渠道布局

中国是世界上最大的酒类产品生产大国、酒类产品消费大国、酒文化大国,同时,中国白酒又是中华民族重要的非物质文化遗产,中华文化最鲜明的符号,最可能诞生世界级品牌的中国消费品。

随着全球一体化进程的加快,酒类产品的国际贸易表现活跃,尤其是中国市场始终保持着充沛的活力,进出口贸易保持较高的增长速度,包括烈性酒在内的许多国际酒类产品,例如大家都非常熟悉的白兰地、威士忌、伏特加、清酒等等,在中国市场都表现不俗,分别占有不同的市场份额。

中国白酒与国际上著名的烈性酒品牌相比,在国际化推广进程中虽然取得了一些进展,但是步伐仍然缓慢。数据显示,截至2018年,中国白酒产量占全球烈性酒产量的比例近40%,但国际市场的份额却不到8%。并且,海外的中国白酒消费几乎十之八九来自于华人,由此可见,中国白酒国际化之路任重而道远。

中国白酒如何国际化,中国酒业协会名誉理事长王延才曾提出,要借势和整合多渠道,可以利用遍布140个国家的511所学院、1073个课堂和1300万受众。通过“借船出海”扩大中国白酒的国际影响力,达到使不同文化背景的消费者认知、认可的目标。

白酒国际化进程中,茅台、五粮液、汾酒、洋河、泸州老窖、古井贡酒等品牌纷纷布局海外,充分利用各种媒介推广中国白酒、推广白酒文化。五粮液的耀世之旅、茅台的非洲之行和洋河、古井贡酒在法国、英国等国家的系列推广活动,再加上泸州老窖的白酒橡木桶推广,在一定程度上加大了国外消费者对白酒的认知和共识。

近几年,不走寻常路的江小白以轻松简单的MIX“混饮”,扩张了鸡尾酒消费人群基数,打造更大的白酒鸡尾酒潜力市场,同时也正试图为江小白甚至中国酒扩张国际市场。据江小白国际市场负责人付鹏介绍,中国人很多都是在饭桌上饮用烈酒,但是在外国,吃就是吃,喝就是喝,烈酒就是简单地喝,没有花生米酸黄瓜配酒。为此,江小白推出了6款专属鸡尾酒系列产品,深受消费者欢迎。

江小白酒业董事长陶石泉曾表示:“白酒国际化要做好的第一要素是文化翻译,而不是语言翻译。”他认为,白酒企业不能只站在中国的立场去理解文化,要进行文化转换,还要坚持融入当地文化,进入主流市场。

从认知上看,中国白酒国际化在紧盯国外华人华侨等消费人群的基础上,还要根据各个国家的标准和法律制定适合该国的产品,只有这样,才能让更多的国外消费者爱上中国白酒。

“造船出海”文化赢得市场

12月3日,由比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛组委会、北京国际酒类交易所联合主办,贾湖酒业集团有限责任公司特别承办的2020比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(中国区)颁奖典礼在河南省漯河市举行。

2020年受疫情影响,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在样品运输和组织筹备上都遇到了前所未有的困难,赛期也从往年的8月延期至10月底。不同程度的国际旅行限令也改变了组委会全球招募评委的计划,出于安全考虑,本届大奖赛从常驻欧洲的专业评审中精选60名评审对来自54个国家和地区的1400款样品进行严苛的打分。但是,面对全“外国口味”的评审团,中国地区的参赛样品一路冲出重围,最终以奖牌榜第一位的好成绩,用实力赢得了世界的口味。

中国308个送选样品,共获得119枚奖牌,包括大金奖6枚、金奖49枚、银奖64枚。其中,贵州产区以25枚奖牌位居中国大陆区奖牌榜第一名,河南产区以22枚奖牌的成绩紧随其后,四川、北京产区分别以14枚和9枚的成绩分列第三名和第四名,总获奖比例高达38.6%,让中国不仅在样品总数排行榜上位列第一,还继2019年大奖赛之后,第二次问鼎大奖赛奖牌榜首位。

河南省人大常委会原副主任、河南省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓,河南省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员姚延岭,河南省漯河市委常委、统战部部长余伟,河南省舞阳县人大常委会副主任马荣才,河南省酒业协会会长熊玉亮,北京国际酒类交易所总经理朱力,中国食品发酵工程研究院高级顾问、教授级高级工程师黄宇彤,华夏酒报社社长吴贤国,上海日报专栏作家、英陶公关执行长艾哲庸(John Isacs),贾湖酒业集团党委书记、总经理孙耀州和来自河南、贵州、四川、山西、山东、北京等18个产区的近50家行业获奖企业代表出席了本次活动。

“走出去的前提是让国际市场认知白酒,了解白酒。北京国际酒类交易所作为比利时布鲁塞尔国际大奖赛组委会在中国的唯一战略合作伙伴,始终致力于通过这一具有国际影响力的赛事平台,将中国白酒推介给世界,从而推动中国白酒的国际化进程。”北京国际酒类交易所总经理朱力告诉《华夏酒报》记者,从2016年的27个企业的70款样品,到2020年的106个企业的308款样品,中国白酒的‘集体出海’也成功赋予了白酒在国际赛场上的话语权。国际评委们开始认真了解白酒各大香型的特点,通过亲身探访白酒厂一线,系统学习和感受白酒独特的酿造工艺。布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛已经成为白酒企业对外交流的重要平台和文化桥梁。

比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛主席卜度安·哈弗表示,中国在异常特殊的2020年能够取得这样优秀的成绩,离不开中国多年来持续不断地参加CMB烈性酒大赛并积极推广的努力。欧洲评委们对白酒的准确认知和赞赏有助于提高国际市场对中国文化的认同,并帮助白酒开拓国际销售渠道。

以赛为媒,讲好白酒故事

根据世界卫生组织WHO相关数据显示,中国是世界上最大的蒸馏酒生产国,年平均产量约占世界蒸馏酒总产量的38%,消费量约占世界蒸馏酒总销量的35%。无论从生产量还是消费额方面,中国白酒都是世界蒸馏酒位列世界前列的烈酒品类。虽然目前中国白酒在国际市场贸易中还不是国际烈酒消费市场的主流品类,但中国白酒的出口金额呈现逐年增长的趋势,2018年相比2015年同比增长67.95%,中国白酒行业未来的出口前景会非常可观。

通过提升文化认同而促进白酒产业发展的观点也得到了河南省工业和信息化厅总工程师、一级巡视员姚延岭的认同。姚延岭指出,“豫酒发展文化先行”已成为“豫酒发展”的重要战略决策,希望以此次活动为契机,豫酒共同扛起中国酒业传承和发展的大旗,发掘和弘扬中国美酒文化,促进中国酒业更好地发展。

“在这样一个不平凡的年份下取得如此好的成绩,则越显得弥足珍贵。”在当天的颁奖典礼上,安徽临水酒业酿酒公司总经理章永忠表达了企业一以贯之、精益求精、追求完美的“工匠精神”,作为开辟安徽白酒洞藏先河的临水酒,临水的大别山洞藏已经是华东最大的洞藏基地,而洞藏兼香美酒也得到越来越多消费者的认可。

河南姚花春酒业有限公司董事长罗群忠则以“煮酒论英雄”的历史文化积淀展示了企业在营销模式创新、品牌建设创新、科技研发创新、管理手段创新、文化建设创新等方面的新动能。

福建永源酿酒有限公司品牌运营总监卢紫腾则表示,始终牢记并肩负着振兴与发扬中华传统白酒文化的历史使命。作为根植于本土的民族企业,为了让全世界都能领略到中国白酒之美,二宜楼酒也因积极参与国际重要赛事与会议,在全世界崭露头角,为中国白酒企业的国际化发展贡献了一份力量。

此次君品习酒荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大金奖,这款将文化、品质、美学价值集于一体的稀世珍酿,持续释放出强大的市场潜力。贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委书记、董事长钟方达表示,习酒公司将以此殊荣为契机,继续以“质量第一”为准则,推动中国白酒走向国际舞台。

比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛的资深评委代表艾哲庸表示,中国传统文化的代表是中国白酒,而中国白酒走出去即是中国传统文化的输出。大奖赛为白酒在国际舞台上的亮相提供了很好的背景,为国际社会深入了解中国白酒背后的历史和文化提供了机会。希望获奖企业再接再厉,带动世界饮用白酒的风尚。

编辑:闫秀梅

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