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经典五粮液:诠释白酒品质极致表达
来源:《华夏酒报》  2020-09-30 11:01 作者:李强

日前,以“传承经典,致敬美好生活”为主题的五粮液经典之夜·新品发布活动在上海举行,五粮液全新打造的“经典五粮液”产品面世。
 

这款以时代记忆与完美品质为主题的全新产品,在消费升级的大格局下,引起了业内的高度关注,经典五粮液无疑给整个高端白酒乃至整个白酒行业注入一丝新活力。

与此同时,近期茅台、国台分别推出新品茅台不老酒“德”系列、国台·龙耀年份酒(小批量勾调)。在白酒销售旺季,除酒企发布新品之外,泸州老窖、郎酒、西凤酒等部分酒企均发布了不同程度的涨价通知。

近期,白酒迎来今年第一个销售旺季,也预示着新一轮竞争正式拉开大幕,高端白酒市场新品发布、价格上涨,好戏不断,谁将在新一轮竞争中拔得头筹,值得期待。

新品发布,聚焦白酒情怀

新上市的经典五粮液外形采用代表古典审美高峰的梅瓶造型,口感更加凸显五粮液的主体风格,各味谐调、恰到好处。产品传承五粮液传统酿造技艺,全程优选,量质摘酒,百里挑一,其基酒经传统陶坛储存陈酿10年以上,酒体风味更加独特、历久弥香。

在20世纪六七十年代,长江大桥牌、红旗牌、交杯牌五粮液酒,是人们心目中不可替代的经典产品。这款极具辨识度的“梅瓶”(俗称鼓型瓶五粮液),承载了几代人无数的经典回忆和独特情怀。

作为精神属性极强的消费品类,“经典五粮液”由时代记忆与岁月芳华酿就的“情感力”,是独一无二、更为稀缺的核心竞争力。复刻升级的经典“梅瓶”,在见证时代巨变的企业家心中,激起了强烈的情感共鸣和内心最特别的情愫。“在所有记忆中,那瓶朴素的鼓型瓶五粮液,是我创业过程中鲜明的记忆。”新东方教育集团董事长俞敏洪表示。
 

中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会会长宋志平表示,五粮液折射出我们奋斗的一个历程,从艰难困苦到成功,从一个成功再接着另一个成功,五粮液一直是几代人世界中的一部分,一个不能磨灭的记忆。五粮液具有深厚的酒文化、源自明代的八大古窖坊,独有的深厚历史传承优势,工艺坚持优中选优,品质是优选的极品。
 

同时,中国酒业协会理事长宋书玉指出,为追求极致,五粮液始终坚持优中选优的“五一法则”,经典五粮液可以说是“五一法则”的更加精选。五粮液这种以“五”为核心的价值体系、追求极致之酿的初心将为热爱生活、赞美生活的人们奉献更加极致的美酒,将为行业、为世界名酒之酿传承经典,为弘扬民族文化树立典范。

据了解,从2019年开始,五粮液经过大刀阔斧的改革,已经构建起五粮液“1+3”产品体系,依托明代古窖池群核心优势,重磅新品迭出,先后推出超高端501五粮液,迭代上新第八代五粮液。随着经典五粮液的发布,我们可以看出五粮液供给侧结构性改革的力度与决心,伴随着其核心产品体系更趋完善,等级性和辨识度进一步提升,五粮液将为消费者提供更加丰富、更高品质的选择。

不难看出,在强化品质的前提下,这款经典五粮液从瓶型开始就被赋予了更多的情怀因素。五粮液集团党委书记、董事长李曙光表示,五粮液的经典形象是几代人的集体记忆,升级版的经典五粮液将以更加美好的品质和形象带给消费者美好的享受。

一位学者表示,品酒的最高境界不是闻到、悟到,而是看到,如同诗歌意境“通感”,有情、有心、有灵。中国白酒的情感文化核心就是分享,酒不一定是“名酒”,我们更关心的是对面坐着什么人,桌边围的什么伴,有这样的场景感、仪式感、参与感,这才是白酒文化的魅力所在。

正如许多五粮液核心消费者所说,五粮液是自己创业的见证者,双方心灵相通,而梅型瓶更是一个时代的记忆,此时五粮液打出这一情怀牌正中五粮液核心消费者的心。

价格上涨,警惕政策红线

回顾白酒发展历史,每到白酒消费旺季,竞争尤其激烈,今年的价格争夺战也“如约而至”。

早在8月24日,泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司就下发了《关于调整国窖1573经典装价格体系的通知》,52度国窖1573经典装结算价上调40元/瓶,给出了1399元/瓶的官方指导,38度国窖1573经典装结算价上调30元/瓶;四川古蔺郎酒销售有限公司下发《关于酱香型产品实行计划配额制的通知》。9月17日,青花郎在其官方微信公众号宣布,即日起,对酱香型产品实行计划配额制,建议零售价格提升至1499元/瓶。陕西西凤酒营销管理有限公司发布通知,自2020年9月1日起,45度红西凤酒市场零售价上调为1199元/盒,52度红西凤酒市场零售价上调为1299元/盒。

同时,《华夏酒报》记者在走访市场时发现,9月以来,53度飞天茅台的市场报价一直维持在2800元/瓶以上。9月23日,市场零售价突破3000元/瓶,甚至达到了3099元/瓶,相较去年同期的2400元/瓶,上涨幅度达29.13%。

一位不愿透露姓名的业内人士认为,经典五粮液很大概率是五粮液公司推出3000元+价位的产品,这与五粮液以价格梯度为区隔的纵向“1+3”产品矩阵不谋而合,即纵向维度的“1”是指经典五粮液,“3”是指39度五粮液、3000元+价位五粮液、501五粮液。

正当白酒奋力角逐今年第一个销售旺季之际,中纪委国家监委网站发布记者调查《警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮》。文章指出,要警惕高端白酒涨价引发不正之风回潮,称高端白酒价格持续走高,会超越正常的人情往来和宴请需求,助推公款吃喝、违规收送节礼等不正之风回潮。中纪委还发文强调,一旦高端白酒的价格超越大众承受范围,就会变回“买的人不喝,喝的人不买”。

而在此文中,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等一大批名酒遭遇中纪委“点名”,引起行业轰动。名酒涨价,一方面是名酒供需矛盾短期难以解决所致;另一方面,名酒价格节节攀升,到底是消费升级在推动,还是不正之风又回潮,成为极具争议性的话题。

成都一名企业负责人认为,白酒作为一种特殊商品,价格只是其价值的一部分,另一部分价格因素则取决于其品牌带给消费者的满足感、优越感,白酒消费很大程度上是一种身份的象征,名酒消费的初衷仍属于正常饮用,只有正常饮用才能实现其价值最大化。而若是出现在违规收送礼品中,名酒则失去了其原有的价值所在。如果名酒价格一路走高,而消费场景更多出现在违规收送礼品中,不免排除行业再次进入新一轮调整期,就如同2012年一样。

业内人士分析认为,经典五粮液传承传统酿造技艺,全程优选,量质摘酒,百里挑一,其基酒经传统陶坛储存陈酿10年以上,足以彰显五粮液极致品质的全新表达。同时,作为消费者喜爱的浓香型白酒首选品牌,五粮液有责任和义务为消费者奉献高质量的美酒佳酿,满足消费者需求,也符合市场发展规律。“经典五粮液”的上市将进一步推动中国浓香型白酒的整体品牌高度,让浓香产能释放更大的价值。

编辑:赵果
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