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酒企站在“数字化”十字路口
来源:《华夏酒报》  2020-03-25 09:51 作者:刘保建
疫情之下,有的解体,有的新生。有的因旧体系解体而突破性新生。

3月15日,五粮液“云店”正式上线,全国1600余家专卖店开启“云上服务”,从“云店”切入,五粮液可以有效赋能渠道、直连终端、立足社区、击穿社群。这标志着五粮液营销数字化转型迈出一大步。

3月16日,茅台集团联合百度打造的“茅台数字博物馆”在百度百科博物馆正式上线。

作为中国首座酒文化数字博物馆,茅台把酒文化展示推上“云端”,可谓开创了行业博物馆数字化的先河。

3月18日,舍得酒业在线上举行“品质之上,唯有老酒——第四代品味舍得上市发布会”。

期间,不仅高调上市第四代品味舍得,同时加速老酒战略落地,启动老酒战略在2020年的全线发力。

“云卖酒”、“云逛馆”、“云发布”,3天之内,三家名酒企业打破原有的行业发展惯例,将卖酒服务、博物馆展示和新品发布全部挪到线上。这是企业原本谋划转型的既定策略,在疫情之前,“数字化”已是行业热点,很多酒企都在加速布局营销数字化。

疫情的到来,催化了酒业的“数字化”进程。因疫情阻碍人群线下大规模聚集,线上动作得以翻越障碍实现突破性加速。当酒企因疫情站在转型“数字化”的十字路口,形式腾转之际,新局面已经打开,新未来正酝酿。

打造酒文化线上传播新模式

疫情下,当五粮液构建的智慧零售体系出炉,茅台数字博物馆也随后重磅推出。

现在,当你在百度上搜索“茅台酒”百科,茅台数字博物馆也可一道进入。在这里,你可以参观茅台集团的4个地标建筑:中国酒文化城、茅酒之源、茅台集团办公大楼、茅台酒包装车间。

中国酒文化城是茅台数字博物馆的重点展示地标,为目前世界上规模最大的酒文化博览馆,集中展示了茅台酒的文化发展历程、茅台镇独特的地理环境以及茅台酒独特的酿造工艺。浏览每个茅台地标建筑的参观者,能近距离观赏到与酒相关的雕塑、书画、碑刻、文物等展品,深度了解茅台酒的独特传统工艺。

据悉,茅台集团还计划将茅台大酒店、茅台机场等也展现在线上,让大家足不出户领略茅台所有风采,体会“文化茅台”,拥有对茅台酒文化的更多了解。

得益于成熟的航拍、3D全景、VR、AR等富媒体技术,现在浏览茅台数字博物馆,可以获得亲临现场的真实感。结合语音讲解、视频讲解、图文词条等,人们能直观便利地了解茅台的历史背景、文化故事,解决逛博物馆“走马观花”看不懂的困扰。

博物馆承载着记录历史、传承文明的重要使命,自互联网和数字技术发展以来,海内外各地博物馆都将数字化作为重点发展方向,茅台数字博物馆的建立,让中国传统酒文化以数字化的形式保存和传播。

在茅台数字博物馆,全球网民不但能线上参观了解茅台酒的技术工艺和发展历史,而且还能触摸到酱香酒的文化脉搏,领略中国白酒的博大精深,对中国传统酒文化的传承和发扬意义重大。

在这样一个快节奏的线上时代,茅台找到了如何更好传承和弘扬茅台酒文化的方式。新技术的应用,让茅台酒的文化传播无疑更具有科技感,同时又不缺乏历史厚重感。

作为中国白酒龙头品牌,茅台集团通过打造数字博物馆的形式,为茅台酒文化的传播另辟蹊径,也为“文化茅台”战略体系构建找到了一条新路子。

数字化成新一轮竞争赛道

新品发布会是酒企每年的重头戏,通常会选择在糖酒会、重要节点以及企业重大会议上举办。但在疫情之下,酒企创造性地尝试了线上“云发布”。

3月1日,中信国安葡萄酒在线上直播发布新产品,成为葡萄酒行业试水“云发布”的第一家。中葡尼雅的全新战略布局和聚焦尼雅五星东方大单品的“赚钱”策略,引发经销商热议。

不久之后,国台二代国标酒也在线上发布。

相比第一代,第二代国台国标酒以“真实年份”为卖点,在瓶身标注中将年份真实的展示给消费者,一改以往市场上年份“暧昧不清”的状况,诚意十足。

此外,国台酒业还推出鉴真溯源体系,保证每瓶酒身上都有唯一的“身份证”,实现了“一物、一码、一链”全程追溯,解决了销售过程中的防伪、防窜货,让市场发展更有序。

第四代品味舍得的线上上市,代表了名酒企业在“云发布”上试水。从直播看,品味舍得新品从品质、包装、防伪三大方面进行升级,并强化老酒的卖点。这代表了舍得酒业老酒战略的纵深推进,也意味着开启品质营销的重要一步。

与传统的线下发布比较来看,“云发布”有所相同,也有所不同。相同的是,发布会还由行业协会领导、咨询专家和企业负责人来解读行业形势、市场发展趋势和企业运营策略等。

所不同的是,云发布不再限于主办方的自说自话,单方面地对外传播,更多注重与线下参与者的问题互动。如此,不仅有利于话题深入,还能对一些关键性问题进行答疑疑惑,经销商也可更深入地认知该产品,进一步增加双方的契合性,有利于合作达成。

很多人或许会认为,新品“云发布”只是酒企的权宜之计,属于疫情之下临时起意的选择。但更多的人认为,这种发布新品的方式即便在疫情结束后也会持续下去,并占有重要位置。

疫情之下,酒类企业纷纷开启一系列线上动作,从衡水老白干最早的“云会议”,到泸州老窖将一年一度的封藏大典办成“云封藏”,再到五粮液开“云店”,茅台数字博物馆上线等。疫情之下,云模式纷至沓来,颠覆了传统玩法。

这些已经迥异于去年行业广泛热议的数字化转型。各家酒企奔波在不同领域的数字化赛道,在数字化“路口”向左还是向右?决定着未来的不同方向。

可以判断的是,以往,仅仅通过数字化新工具形成辅助支撑,是远远不够的。以数字化为企业发展新动力,升级整个企业战略,才能真正实现新一阶段的领跑优势。

编辑:王玉秋
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