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本次竞赛分为成品酒质量、量质酒质量差、原酒定级等四轮环节。来自506车间和长江源公司的39名尝评勾兑技术精英同台竞技，通过“看、闻、尝”等方法分别对酒样进行排名或定级，并写出具体的描述与感官评语。
赛后，全国劳模、白酒勾兑首席技术顾问范国琼为参赛选手讲授了尝评技巧与自身经验。获得竞赛第一名的选手，五粮液集团公司工会将向宜宾市总工会推荐申报宜宾市“五一劳动奖章”。
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