■ 寻味古窖经典，回溯浓香之源

体验老酒，收藏名酒，已经成为酒类消费的新趋势。现场，宋书玉分享了一组重要数据：今年初，中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》报告提到， 2013年至2018年，以中国名酒为代表，在老酒市场中的规模持续扩大，特别在2016至2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。有人预测，未来3年老酒价格将不断上升，消费人群持续增加，老酒市场规模也会不断扩大，将达到千亿以上，光大银行、阿里拍卖相继进入老酒市场，预示着老酒热潮即将来临。

宋书玉认为，老酒在某种意义上与好酒有着高度的关联，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙，尤其是中国名酒更为突出，品味老酒、收藏名酒已经成为酒类消费趋势。老酒回家，不仅是为了回家，更是为了再出发，开启一瓶老酒新的人生之旅，书写一瓶老酒新的人生精彩。品味老酒也许是为了收藏今天的名酒，收藏名酒也许是为了把名酒变成明天的老酒。这就是品味老酒、收藏名酒的道理所在，也是“传世浓香·溯源之旅”活动在酒都宜宾举办，带给消费者的重要启示。

中国文化90%以上都和酒有关，没有酒就没有中国文化，没有酒就没有中国文化的传承。一瓶老酒的收藏，收藏的是中华民族的历史，也是中华民族的文化。在五粮液的原产地宜宾举办“传世浓香·溯源之旅”活动，通过与会嘉宾的体验之旅，诠释五粮液的高端品质、文化底蕴和稀缺价值，不但是在挖掘五粮液老酒的价值，而且能让消费者共同感受时代赋予五粮液老酒的荣光和记忆，进一步促进中国白酒高质量发展。

“少小离家老大回，乡音不改鬓毛衰，儿童相见不相识，笑问客从何处来?” 宋书玉引用唐代著名诗人贺知章的诗歌，来描述本次活动的意义。他认为，本次活动让大家相聚在宜宾，只为见证离开母亲怀抱40余载的五粮游子重回故里。“这是我们从全国征集的五粮液老酒当中精选的30瓶老酒，每一瓶酒都是有故事的老酒，老酒回家，荣归故里，感受母亲的温暖，重温蕴育的经历，诉说四十年的沧桑，品位四十年的香气和味道，感受时间赋予的价值和内涵，感悟酿造的伟大，感悟岁月带来的记忆，感悟珍藏带来的美妙，感悟期许带来的惊喜，感悟珍酿带来的神奇，感悟恰到好处带来的震撼。”宋书玉说。

■ 品味老酒价值，弘扬白酒文化

“每一瓶老酒都有自己的故事。”有这样一瓶老酒，40年前，有位将军把自己珍藏的五粮液送给了到海外工作的女儿，并告诉她，想家的时候喝上一杯。于是，一瓶五粮液远渡重洋来到澳洲。后来，女儿又先后到美洲、欧洲工作，这瓶酒也一直伴随着她。儿子长大，要回到国内工作，她把这瓶酒送给了儿子，告诉儿子：“这是你外公送给我的酒，你把它带回国。”这位将军95岁生日的时候，他的外孙带着这瓶酒来给他祝寿，老将军热泪盈眶。这就是一瓶老酒游历了几万公里，与祖孙三代的故事。

宋书玉认为，老酒之美体现出老而不同，同而之异。不同年代、同年代不同批次的陈年酒的感官表现，呈现出非常大的差异，对挖掘和溯源当年的工艺、气候等因素对品质的影响非常有意义。随着老酒渐渐被更多的消费者认知，老酒收藏市场正在快速成长。很多消费者关注老酒、收藏老酒，体现了老酒的价值，或者让老酒继续老下去，提升价值。还有消费者藏新酒，藏新变陈，提升价值，未来消费。

随着经济社会的高速发展，消费也在不断升级。如今，酒类消费已经进入长期不缺酒，长期缺好酒，更缺老酒的时代。近年来，各类老酒收藏、老酒品鉴、老酒鉴定的实践使更多的人明白了“酒是陈的香”这句话的真谛。老酒越喝越少，老酒的稀缺价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙，尤其是中国名酒更为突出。老酒，尤其是名酒从某种意义上来说，与好酒有着高度的关联。

随着徐贻聪、许海峰、纪连海成为首批“五粮液老酒收藏者俱乐部”名誉会员，中国酒业协会五粮液老酒收藏者俱乐部正式成立。它旨在通过建立科学规范的老酒鉴定标准和流程，规范五粮液老酒收藏的市场秩序，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，助力整个老酒市场健康发展。

宋书玉认为，五粮液老酒的特殊品质和价值，对于喜爱五粮液的广大消费者来说，非常重要。品味五粮液老酒的美妙，特殊的香气和味道，体验恰到好处的艺术魅力，带来的感觉无以言表。